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dudas de ingredientes
Escrito por Kati Ruiz on agosto 29, 2024 en 19:53hola tengo una duda soy muy novata y casi casi es la primera vez que escucho nata doble
-que es mirepoix
😃
Sussan ScoolinaryTeam respondió hace 2 meses, 2 semanas 3 Miembros · 4 Respuestas -
4 Respuestas
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Hola Kati.
Bienvenida a la comunidad de Scoolinary, gracias por tu pregunta.
No te preocupes, todos comenzamos en algún momento. Te explico:
Nata doble: Es un tipo de crema de leche que tiene un contenido de grasa más alto que la nata normal. En general, la nata doble tiene alrededor del 48% de grasa, lo que la hace más espesa y apta para batir y hacer crema montada. Es ideal para preparar salsas, postres, y otros platos que requieren una textura rica y cremosa.
Mirepoix: Es una mezcla básica de vegetales que se utiliza como base en muchas recetas, especialmente en la cocina francesa. Tradicionalmente, el mirepoix está compuesto por cebolla, zanahoria y apio, cortados en cubos pequeños. Se suele sofreír en aceite o mantequilla para desarrollar sabor y luego se utiliza en sopas, salsas, guisos, y más.
Esperamos que está información sea de ayuda.
Saludos.
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Genial Kati.
Si tienes alguna otra consulta referente a los cursos nos quedamos atentas a tí para poder ayudarte.
Saludos.
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¡Hola Kati!👋
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