DUDA TECNICA

[Sussan Estela Olaya]

Hola @robbsdonuts

El mejor tipo de aerógrafo para pintar con chocolate (chocolate+manteca de cacao) es uno que tenga las siguientes características:

1. Aguja y boquilla grandes: Idealmente, con un diámetro de al menos 0.5 mm o más, ya que el chocolate es más espeso que las pinturas normales y necesita una boquilla más grande para fluir correctamente.

2. Sistema de alimentación por gravedad: Los aerógrafos de alimentación por gravedad permiten un flujo constante y uniforme del chocolate.

3. Compresor de aire ajustable: Un compresor que permita ajustar la presión del aire es esencial para controlar la aplicación del chocolate. La presión recomendada suele estar entre 15 y 30 PSI.

4. Materiales resistentes: El aerógrafo debe estar hecho de materiales que puedan resistir el calor y la humedad, ya que el chocolate se usa a temperaturas cálidas y puede generar vapor.

5. Fácil de limpiar:Dado que el chocolate puede endurecerse y obstruir el aerógrafo, es crucial que sea fácil de desmontar y limpiar.

Ejemplos de marcas y modelos populares que cumplen con estos requisitos incluyen el Iwata Eclipse HP-CS y el Paasche H-Set. Estos aerógrafos son conocidos por su calidad y capacidad para manejar fluidos más espesos como el chocolate.

Esperamos que está información sea de ayuda.

Saludos.