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Donuts
Hola
Puedo cortar los donuts el dia anterior a freirlos?. por ejemplo cortarlos en la noche y freirlos al dia siguiente .
No tengo camara de fermentacion, como puedo reempazarlo?
Saludos
Beatriz
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2 Respuestas
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Level:
Scoolinary Team
Sí,puedes cortar un día antes tus dónuts.
Solo las pones dentro de un contenedor con plástico apto para cocina o alimentos y los llevas a refrigerar.
Al día siguiente debes de fermentar, pero al no tener una fermentadora Profesional puedes optar por ese tip casero.
Enciende tu horno a temperatura media y calienta por 8 a 10 minutos ,también debes de poner dentro del horno una bandeja con agua caliente en la parte inferior del horno.
Luego de calentar el horno por algunos minutos apágalo y sin retirar la bandeja de agua caliente ingresa los dónuts para que puedan fermentarse con el calor que deja el horno apagado y el vapor del agua caliente.
Una vez que fermento los donuts puedes seguir con el procedimiento que indica la receta
Saludos.
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Hola
Te pasaste , muchas gracias.
Saludos
Beatriz Schuler
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