donuts

[Sussan Estela Olaya]

Hola Evangelina.

¡Te damos la bienvenida a la comunidad de Scoolinary!

Te contamos que esta receta está diseñada específicamente para freír, ya que el proceso de fritura ayuda a que los dónuts queden esponjosos, aireados y ligeros. Si los horneas, el resultado será diferente: la textura será más parecida a un pan suave en lugar de un dónut clásico. Esto sucede porque el calor seco del horno no genera la misma expansión rápida que el aceite caliente.

Si quieres probar hornearlos, podrías intentarlo primero preparando una pequeña porción de la receta y hornearlos a 180°C (horno precalentado) por 12-15 minutos, el resultado será más un tanto más denso.

También podrías buscar recetas diseñadas para dónuts horneados, que suelen llevar más humedad y grasa para compensar la falta de fritura.

Espero que esta información sea de ayuda.

Saludos.