donuts

[Sussan Estela Olaya]

Hola Lydia.

¡Bienvenida a la comunidad de Scoolinary! Gracias por tu pregunta.

Sí, puedes hornear estos dónuts en lugar de freírlos, pero el resultado será totalmente diferente. Los dónuts horneados tienen una textura más similar a un pan dulce o brioche, mientras que los fritos son más tiernos y aireados por dentro, con una corteza ligeramente crujiente.

Cómo hornear estos dónuts:

1. Molde de silicona: Puedes usarlos, pero como la masa es más bien blanda, necesitarás rellenarlos con una manga pastelera. También puedes formarlos y colocarlos sobre una bandeja con papel de horno.

2. Fermentación: Deja que fermenten hasta que casi doblen su tamaño, igual que si fueran a ser fritos.

3. Temperatura y tiempo:

Temperatura: 170-180°C (horno precalentado)

Tiempo: 12-15 minutos o hasta que estén dorados.

Consejos para mejorar el resultado:

Pinta con huevo antes de hornear para que queden con un bonito color dorado.

Una vez horneados, puedes pincelarlos con mantequilla derretida para darles un poco más de humedad y pegajosidad en la superficie.

Rebozado: Para acercarlos más a la textura de un dónut frito, pásalos por azúcar mientras aún estén calientes.

El resultado no será idéntico a los fritos, pero si buscas una opción más ligera, puede ser una buena alternativa. ¿Te animas a probarlos de las dos formas para comparar?.

Saludos.

[Sol Damiani]

¡Hola Lydia!👋

¡Te damos la bienvenida a la Comunidad Scoolinary! 😊Mi nombre es Sol y soy la Responsable de Comunidad. Únete a nuestro increíble grupo de amantes de la gastronomía y comparte tu pasión por cocinar.

Espero que la respuesta de Sussan te haya ayudado. Por favor, cuéntanos si fue así.

Esta es una comunidad que valora mucho tu participación, por eso creamos “Masters Game“, el juego con el que puedes ganar la RENOVACIÓN GRATIS de tu suscripción:

• Gana Scoolipoints compartiendo una foto de tus propios platos en nuestra sección Comunidad > Feed de Cocina. Si es realmente genial, puedes obtener una #Scoolistar: ¡ganarás 100 Scoolipoints y te mencionaremos en nuestras redes sociales! 🤩

• 🏆 ¡Gana nuestros Challenges (Retos) y obtén Scoolipoints! Ahorita tenemos vigente el #TecnicasChallenge. Prepara un plato de lujo ¡y gana una sesión en vivo y exclusiva con Lorena Hidalgo, co-fundadoral de Scoolinary y 250 scoolipoints! Tendremos dos ganadores esta vez.

• Aquí verás todo lo que necesitas saber sobre cómo ganar Scoolipoints y renovar GRATIS tu suscripción.

Construyamos juntos una comunidad de amantes de la Gastronomía.

¡Esperamos que disfrutes aprendiendo con Scoolinary!

[Lydia Rodríguez]

muchas gracias, me pondré manos a la obra😋😋

[Sussan Estela Olaya]

Genial Lydia.

Ya nos cuentas como te va y si puedes nos compartes una foto de tu resultado.

Saludos.