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curso de helado artesanal
Estoy viendo el curso de Helados Artesanales… hay alguna forma de poder iniciar a hacer helados sin necesidad de usar maquinas… alguien conoce algún método ?
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1 Responder
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Hola @lacucinadipau-ecgmail-com
Puedes hacerlo de forma casera pero no obtendrás los mismos resultados.
Una máquina mantecadora siempre te va a ayudar para darle esa textura cremosa al helado.
Si deseás probar de forma casera puedes congelar tu mezcla y cuando congelando debes de sacar del congelador batir para evitar que se firmen cristales de hielo. Esa operación la debes de repetir varias veces hasta obtener la textura la textura deseada.
Saludos
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