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croissant y bolleria
hola se le puede dar otra fotma al pan de pasas po eje la forma del croissant solo que con lo que lleva el de pasas
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1 Responder
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Hola Natalia.
Podrías intentar hacer una prueba, recuerda que el Croissant clásico tienen como resultado una miga interna aireada con el característico “panal de abeja” si lo rellenas o usas los topping que se usan en el pan de pasas y avellana la estructura interna cambiaría.
También cambiaría el tiempo de horneado, pero tendrías que hacer pruebas y ver si funciona hacer esta fusión.
Saludos.
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