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correspondencia levadura fresca , levadura seca
Hola buenos dias, en temas relacionados con la pizza, si me dicen que tengo que poner 2 gr de levadura fresca pero tengo seca , cuanto tendria que poner ?
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4 Respuestas
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Scoolinary Team
Hola Javier.
¡Te damos la bienvenida a la comunidad de Scoolinary!
La levadura seca es más concentrada que la levadura fresca, por lo que se usa en menor cantidad.
Para convertir levadura fresca a seca, usa esta fórmula:
Levadura seca = Levadura fresca ÷ 3
Entonces, si necesitas 2 g de levadura fresca, la cantidad de levadura seca sería:
2 g ÷ 3 = 0.67 g de levadura seca
Si usas levadura instantánea, la conversión es similar, pero podrías redondear a 0.6 g sin problema.
Espero que esta información sea de ayuda.
Saludos.
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Gracias Susan !!!
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Scoolinary Team
¡Genial, Javier!
Si tienes alguna otra consulta me quedo atenta y con gusto te ayudo a resolverlo.
Saludos.
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Scoolinary Team
¡Hola Chef Javier!👋
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