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Scoolinary Forums ¿Tienes una pregunta? Como se hace la biga y el polish

  • Como se hace la biga y el polish

    Escrito por Mónica Córdova de Yebrin on enero 16, 2024 en 00:02

    Buenas tardes

    Estoy haciendo el curso de Pizzas Creativas, pero no explican como se hace la masa biga y la masa polish, que usan como fermento de la masa para las pizzas…me podrían ayudar?

    Sussan Estela Olaya respondió hace 1 año 2 Miembros · 1 Responder
  • 1 Responder

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