-
Como elaborar la Biga
Tras la elaboración de la Biga, después de dejarla el tiempo de fermentación, ¿Amasamos y le damos forma a la pizza como con el amasado directo?
-
2 Respuestas
-
Level:
Scoolinary Team
Hola Rafael.
Después de preparar la Biga y dejarla reposar por 24 horas, la íntegras a la masa.
Luego sigues el procedimiento que se indica en recetario, que es dejar nuevamente Fermentar y luego formar las bolas de masa para finalmente darle forma a la masa y luego hornear.
Saludos.
-
Level:
Scoolinary Team
¡Hola Rafael!👋
¡Te damos la bienvenida a la Comunidad Scoolinary! 😊Mi nombre es Sol y soy la Responsable de Comunidad. Únete a nuestro increíble grupo de amantes de la gastronomía y comparte tu pasión por cocinar.
Espero que la respuesta de Sussan te haya ayudado. Por favor, cuéntanos si fue así.
Esta es una comunidad que valora mucho tu participación: por eso creamos “Masters Game“
-
Gana Scoolipoints compartiendo una foto de tus propios platos en nuestra sección Comunidad > Actividad. Si es realmente genial, puedes obtener una #ScooliStar: ¡ganarás 100 Scoolipoints y te mencionaremos en nuestras redes sociales! 🤩
-
🏆 ¡Gana nuestros Challenges (Retos) y obtén 250 Scoolipoints! Ahorita tenemos vigente el #FishAndChipsChallenge Tienes tiempo de participar hasta el 13 de Octubre a las 23:59 CET.
-
Aquí verás todo lo que necesitas saber sobre cómo ganar Scoolipoints.
Construyamos juntos una comunidad de amantes de la Gastronomía.
¡Esperamos que te diviertas aprendiendo con Scoolinary!
-
Log in to reply.