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Cheesecake Horno
Hola buenas, mi pregunta es, como se le quita el aire a una tarta de queso para que no suba a la hora de hornearla? suelo hacer mis mezclas en un robot de cocina.
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2 Respuestas
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Hola José
Lo que podrías hacer es pasar tu preparación por un colador o cernidor para intentar sacar un poco las burbujas.
Es la misma operación que hacemos cuando hacemos creme brulé para eliminar burbujas.
Intenta hacerlo por 2 a 3 veces.
Esperamos que está información sea de ayuda.
Saludos.
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Hola José Manuel👋
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