-
Cambio goma xantana
Buenos días:
Se puede cambiar goma xantana por agar agar o psyllium.
Gracias
Log in to reply.
⚡️ FLASH SALE⚡️ Suscríbete AHORA con 30% OFF ¡Sólo por hoy!
Scoolinary › Forums › ¿Tienes una pregunta? › Cambio goma xantana
Buenos días:
Se puede cambiar goma xantana por agar agar o psyllium.
Gracias
Hola Esther 👋
¿Cómo estás? ¿Qué Curso o Receta estás realizando? Traigo al hilo a @sussan_scoolinaryteam para que nos ayude con tu consulta.
Cariños
Hola Esther
Cuéntame¿En que receta quieres hacer el cambio?
Saludos.
Buenas noches:
Un cambio es en el puré de remolacha que viene en curso de técnicas repostería, en la receta de maceta de flores.
La otra es en curso de alta cocina, en la receta de buñuelos de calcots.
Graciass
Hola Esther
La mejor opción para reemplazo sería el Agar Agar.
Ya nos cuentas que tal te va.
Saludos.
Log in to reply.
Hubo un problema al reportar este post.
Por favor, confirme que desea bloquear a este miembro.
Ya no podrás hacerlo:
Tenga en cuenta lo siguiente Esta acción también eliminará a este miembro de tus conexiones y enviará un informe al administrador del sitio. Espere unos minutos a que finalice el proceso.
Rellena esta información antes de empezar