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BRIOCHE Y CROISSANT
EL PURE DE FRESA Y DE MANGO, PUEDE SER FRUTA NATURAL MOLIDA, O EXISTE UN RPOCESO, O DEBE SER COMPRADA EL PÚRE DE FRUTA
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1 Responder
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Hola Gabriela
Claro que sí, puede ser de fruta natural,pero antes debe de pasar por el proceso de reducción. Quiere decir que una vez que procesar/licuas la pulpa de fruta sin liquido la llevas a cocinar hasta evaporar el líquido natural de la fruta y obtener un puré de la pulpa. Después de hacer este proceso puedes usarla en tu receta.
Saludos.
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