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BOLSAS PARA ENVASAR/COCINAR AL VACÍO
Buenos días, Tengo una envasadora al vacío convencional, y he adquirido recientemente una envasadora de campana. Puedo usas las bolsas gofradas de la envasadora convencional en la envasadora de campana? Si es que no, donde puedo adquirir las bolsas para la envasadora de campana y que sean para cocinar? Muchas gracias.
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Scoolinary Team
Hola Anna.
¡Bienvenida a la comunidad de Scoolinary! Gracias por tu pregunta.
No, no puedes usar las bolsas gofradas de la envasadora convencional en una envasadora de campana. Las envasadoras de campana funcionan con bolsas lisas, ya que el vacío se crea dentro de la cámara y no requiere la textura gofrada para extraer el aire.
Para bolsas aptas para tu envasadora de campana y que sean seguras para cocinar, debes buscar bolsas:
Lisas: Compatibles con envasadoras de campana.
Aptas para cocción: Deben ser de material resistente al calor, como bolsas específicas para sous vide, que soportan temperaturas de hasta 100°C o más.
Libres de BPA: Asegúrate de que estén certificadas como seguras para uso alimentario.
Dónde adquirirlas:
Tiendas especializadas: Busca en comercios de equipos de cocina profesional o para sous vide.
Tiendas en línea: Plataformas como Amazon, eBay o AliExpress suelen tener opciones.
Distribuidores de equipos de vacío: Los fabricantes de envasadoras de campana suelen ofrecer bolsas diseñadas específicamente para sus máquinas.
Busca términos como “bolsas lisas para envasadora de campana aptas para sous vide” para asegurarte de que cumplan tus necesidades.
Espero que esta información sea de ayuda.
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