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Bloqueo de fermentación
Saludos, para el bloqueo de fermentación, refrigero la masa (0 a 3°C) o congelo (-12°C)
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2 Respuestas
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Hola Flavio Saavedra
Puedes especificarme a cuál receta te refieres, ya que tenemos varias recetas en la plataforma que hablan sobre fermentanción en bloque y cada una tiene diferente preparación.
Saludos.
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