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Almíbar de leche
¿La crema de leche es crema normal o es la crema para batir?
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La crema de leche para repostería, también conocida como crema para batir o nata para montar, es un tipo de crema con un alto contenido de grasa (generalmente entre 30% y 40%). Esta crema es ideal para ser batida hasta obtener una consistencia espesa y aireada, utilizada comúnmente en la preparación de postres, rellenos, coberturas y salsas.
La alta proporción de grasa permite que la crema se monte bien, proporcionando volumen y estabilidad a las preparaciones. Además de su uso en repostería, la crema de leche también se utiliza en la cocina salada para enriquecer sopas, salsas y otros platos.
Esperamos que está información sea de ayuda.
Saludos.
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