Alguien me puede decir donde encontrar boxvac ? Para el curso de cocina al vacío en frío ?

[Sussan Estela Olaya]

Hola Armando

Te dejo el blog de Scoolinary donde el el Chef Tony Botella da más detalles sobre esta técnica y los utensilios a usar.

https://blog.scoolinary.com/cocina-al-vacio-sin-bolsa-es-posible

Saludos.

[Sol Damiani]

Hola Chef Armando

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