Vinos Latinoamericanos
Recorre historia y geografía de las regiones productoras de vino más destacadas de Sudamérica, y conoce sus cepas más emblemáticas.
Sommelier de Maido (#7 50 Best Restaurants)
Explora todo el potencial que Latinoamérica tiene para ofrecer en el mundo de los vinos
Tras la llegada de los españoles al continente americano se expande la cultura de la fermentación del mosto/zumo de uva, la producción masiva de vino. Aquí vamos a hacer un viaje en el tiempo y el espacio para comprender los inicios, evolución y el por qué los vinos de Latinoamérica cobran cada vez mayor protagonismo en las mesas del mundo.
Al finalizar este curso online serás capaz de:
- entender la historia y el recorrido de la vid en Latinoamérica
- comprender cómo afectan los factores geográficos en el perfil del vino
- identificar las uvas más autóctonas y más producidas por país y región
- reconocer las características sensoriales principales de algunos vinos representativos
Desarrolla tu talento culinario
Acceso ilimitado a TODOS los cursos de Scoolinary para formarte en Cocina, Pastelería y mucho más
Contenidos del Curso
Contenido del Curso
Capítulo 2 - Introducción e historia a los vinos en Latinoamérica
Capítulo 3 - Regiones productoras de vino: Argentina
Capítulo 4 - Regiones productoras de vino: Chile
Capítulo 5 - Regiones productoras de vino: Perú
Capítulo 6 - Regiones productoras de vino: Otros países
Capítulo 7 - Nuevas tendencias
Capítulo 8 - Cata de los vinos más representativos de Sudamérica
Antes de terminar
El contraste de matices que podemos encontrar dentro de las principales regiones productoras
¿Qué aprenderás?
Un curso completo y didáctico que profundiza en hacer distinción en los principales países productores de vino (Argentina, Chile,Perú, Uruguay, Brasil y Ecuador), viajando a través de sus diferentes regiones.
Conocerás la influencia de sus variaciones climáticas, tipos de suelo, altura, etc; también las cepas emblema y cepas con mayor volumen de cultivo.
Finalizamos con el servicio, una cata de 8 vinos representativos de Sudamérica. Ahí Florencia Rey describe las características del famoso malbec argentino, así como las de opciones no tan populares como el vino peruano de uva patrimonial (albilla)
¿A quién va dirigido?
Este curso online va dirigido a todos los amantes del mundo del vino, en especial aquellos que cuentan con nociones básicas de la vitivinicultura o enología y desean profundizar acerca de su producción en América del Sur.
Material necesario
- Copas de vino
- Sacacorcho
- Nevera
- Termómetro
- Hoja o superficie blanca
*Instrumentos o materiales recomendados en alguna de las recetas (no son imprescindibles para el curso)
Qué dicen nuestros alumnos
Quién imparte este curso
Sommelier de Maido (#7 50 Best Restaurants)
Una sommelier de su talla destaca por su gran capacidad para comunicar abundante conocimiento sobre el mundo de las bebidas, así como dar un gran servicio.
Obtén certificado al completar cada curso.
Recetarios descargables para cada curso
Ventajas de Scoolinary
- El mayor catálogo de cursos online. Cocina, Repostería, Panadería, Barista, Coctelería y mucho más. Cursos nuevos todas las semanas para que siempre tengas algo nuevo que aprender y mejorar
- Profesores expertos. Cada profesor imparte solo lo que mejor sabe hacer, asegurando transmitir la pasión y la excelencia en cada lección.
- Aprende a tu ritmo. Disfruta de los cursos desde donde quieras, sin horarios ni entregas. Tú marcas tu propia agenda.
- Cursos producidos profesionalmente. Nuestro equipo produce cada curso con los mejores chefs y expertos del mundo. El resultado: sentirás que trabajas mano a mano con los mejores.
- Comunidad de Profesionales. Expón tus dudas, pide feedback, aporta soluciones. Comparte el aprendizaje con el resto de miembros de la comunidad.
- Certificado. Acredita tu asistencia al curso con un certificado firmado por el profesor.
- Buscador de recetas y técnicas. Para que tengas todo en un solo lugar y encuentres lo que necesitas de manera simple, rápida, y práctica
Otros cursos incluidos en tu suscripción
Nunca dejes de aprender
Acceso ilimitado a este y TODOS los cursos de Scoolinary con tu Suscripción
Preguntas frecuentes
Scoolinary es la plataforma online de aprendizaje en gastronomía referente en el mundo, que te permite adquirir conocimientos y habilidades en cocina, pastelería, panadería, coctelería, sumillería, sala, gestión de bares y restaurantes, etc.
Los cursos están dirigidos por reconocidos profesores, expertos en cada temática y presentados en vídeos de alta calidad.
La modalidad de los cursos es 100% online, comienzan y terminan cuando tú quieras. Tú marcas el ritmo de la clase. Puedes volver atrás para ver lo que te interesa, repetir vídeos, hacer preguntas en nuestra Comunidad, compartir tus proyectos y mucho más.
Si cuentas con un plan Premium o Equipos, obtendrás un certificado por cada curso que finalices, para reconocer los conocimientos y habilidades adquiridos.
Nuestros cursos han sido aprobados por dos autoridades culinarias con amplio prestigio: Worldchefs y la American Culinary Federation (ACF). Esta acreditación garantiza la calidad y la excelencia de nuestros programas, brindando a nuestros estudiantes la confianza de que están recibiendo una educación culinaria de primer nivel.
Al finalizar el curso, tendrás la opción de “Descargar certificado”.
No, al finalizar tu suscripción no tendrás más acceso a los cursos. Necesitas tener una suscripción Activa para mantener el acceso a los cursos.
Suscripción anual: la renovación es automática y se realiza a los 12 meses de la fecha de compra, por el precio de lista correspondiente al plan de suscripción elegido.
Suscripción trimestral: la renovación es automática y se realiza a los 3 meses de la fecha de compra, por el precio de lista correspondiente al plan de suscripción elegido.
En caso de no querer renovar tu suscripción, debes cancelarla desde tu perfil de usuario 24h antes de la fecha de tu renovación. No realizaremos reembolsos de los cargos aplicados por la renovación automática.
Con el Pan Equipos, puedes mirar todos los cursos de Scoolinary desde 4 dispositivos en simultáneo.
Todas las personas deberán ingresar con el mismo mail de usuario (quien haya comprado la suscripción)
Valoraciones y reseñas
4.7
Avg. Valoración
320 Valoraciones
5
32
4
4
3
2
2
2
1
0
¿Cuál es su experiencia? Nos encantaría conocerla
Iniciar sesión para revisar
¿Cuál es su experiencia? Nos encantaría conocerla
Iniciar sesión para revisar
Login
El acceso a este curso requiere un inicio de sesión. Por favor, introduzca sus credenciales a continuación
¿No tienes cuenta?
Regístrate
Muy bueno el recorrido por los vinos del Nuevo Mundo
Un curso con el contenido justo para hacerse una idea de las vinos del Nuevo mundo, muy buena comunicadora y me ha gustado mucho las catas de uvas representativas de cada país