Recetas de Taberna Japonesa
Embárcate en un viaje culinario a Japón desde tu propia cocina, con auténticas recetas de izakayas japoneses.
Chef
Explora la esencia culinaria de los izakayas japoneses con auténticas recetas diseñadas para llevar la magia de Japón directamente a tu mesa.
En este emocionante curso online, iniciarás un viaje fascinante hacia el mundo de los izakayas japoneses. Descubrirás los secretos de cuatro recetas esenciales de la gastronomía japonesa, sumergiéndote en la auténtica atmósfera de estas típicas tabernas.
Aprenderás a preparar el Okonomiyaki, una tortilla de col con salsas y toppings, que harán vibrar tus papilas gustativas. También los Takoyaki, bolitas fritas rellenas de pulpo con irresistibles salsas y katsuobushi, que te llevarán al siguiente nivel de sabor umami.
Pedro compartirá todos los trucos para lograr una tempura japonesa perfecta, acompañada de una salsa secreta y sales aromatizadas que cautivarán tus sentidos.
Y para endulzar la experiencia, aprenderás a hacer Dango Mochi, un delicioso dulce japonés a base de harina de arroz glutinoso, muy popular en los izakayas.
Al finalizar este curso, te sentirás como un auténtico chef japonés.
¡Prepárate para sorprender a todos con estas exquisitas creaciones!
Contenido del curso
Contenido del Curso
Capítulo 2 - Okonomiyaki
Capítulo 3 - Takoyaki
Capítulo 4 - Tempura Japonesa
Capítulo 5 - Dango Mochi
Antes de terminar
Qué material necesitas para este curso
- Sartén
- Plancha Takoyaki
- Boles para mezclar
- Brocha de cocina
- Palillos de madera
- Soplete
- Cuchillo cebollero
- Tabla de cocina
- Paño de cocina
- Pelador
- Cazos de cocina
- Termómetro de cocina
- Varilla
- Espátula
- Raseras de cocina
- Mortero
- Rallador
- Peso de cocina
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Qué dicen nuestros alumnos
Recetas del curso
En este curso aprenderás a elaborar
Quién imparte este curso
Chef
Chef profesional, con una profunda pasión por la cultura y gastronomía japonesa. Con vocación de enseñanza y dispuesto a introducirte de manera sencilla y cercana en el apasionante mundo de la alta cocina.
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Muy amenos, llevadero e instructivo, Pedro te hace sentir cerca, y explica cada paso muy bien. Un curso brutal