Recetas Clásicas de Pasta Italiana
Creador de contenido
Domina los secretos de la pasta italiana. Elige la pasta adecuada, cocínala con salsas tradicionales y logra un sabor auténticamente italiano.
En este curso online, aprenderás a seleccionar y valorar una pasta de calidad, y a cocinarla a la perfección, asegurando siempre la textura ideal. Sabino te revelará todos los secretos de la pasta italiana, desde los sofritos hasta el punto de cocción, y te enseñará a elegir la pasta adecuada, ya sea larga o corta, para cada tipo de plato.
Sumérgete en las tradiciones culinarias de Italia con una detallada exploración de las principales salsas italianas. Descubre cómo preparar el clásico Pomodoro y las cuatro icónicas salsas romanas: la simple pero sabrosa Cacio e Pepe, la tradicional Salsa Gricia, la emblemática Carbonara y la deliciosa Amatriciana. Además, te enseñaremos a preparar una de las joyas de la cocina napolitana, unos exquisitos Spaghetti con Salsa de Almejas.
Al finalizar este curso, serás capaz de cocinar pasta y salsas clásicas como un auténtico chef italiano, deslumbrando a todos con tus habilidades culinarias.
Contenido del curso
Contenido del Curso
Capítulo 2 - Características de la Pasta Italiana
Capítulo 3 - Spaghetti con Pomodoro Fresco
Capítulo 4 - Tonnarelli Cacio e Pepe
Capítulo 5 - Rigatoni a la Gricia
Capítulo 6 - Mezze Maniche a la Carbonara
Capítulo 7 - Bucatini a la Amatriciana
Capítulo 8 - Spaghetti con Salsa de Almejas
Antes de terminar
Qué material necesitas para este curso
- Olla para la cocción de la pasta
- Sartén
- Pinza
- Espumadera
- Colador
- Escurridor
- Bol
Desarrolla tu talento culinario
Acceso ilimitado a TODOS los cursos de Scoolinary para formarte en Cocina, Pastelería y mucho más
Qué dicen nuestros alumnos
Recetas del curso
En este curso aprenderás a elaborar
Quién imparte este curso
Creador de contenido
Italiano viviendo en Madrid y apasionado de la gastronomía. Risas y habilidades culinarias garantizadas. De Italia a tu pantalla.
Acerca de Scoolinary
- Aprende a tu ritmo. Disfruta de los cursos desde casa, sin horarios ni entregas. Tú marcas tu propia agenda.
- Profesores expertos. Cada profesor imparte solo lo que mejor sabe hacer, asegurando transmitir la pasión y la excelencia en cada lección.
- Cursos producidos profesionalmente. Seleccionamos a los mejores creativos y un equipo profesional produce el curso con ellos. El resultado: sentirás que trabajas mano a mano con los mejores.
- Comunidad de Profesionales. Expón tus dudas, pide feedback, aporta soluciones. Comparte el aprendizaje con el resto de los alumnos de la comunidad.
- Certificado. Acredita tu asistencia al curso con un certificado firmado por el profesor.
Cursos que podrían interesarte
Nunca dejes de aprender
Acceso ilimitado a este y TODOS los cursos de Scoolinary con tu Suscripción
Preguntas frecuentes
Los cursos Scoolinary son clases en línea que te permiten aprender nuevos conocimientos y habilidades para mejorar tu cocina. Cada curso consta de varias lecciones que combinan vídeos y textos con recetas descargables y material didáctico adicional.
Los cursos son 100% en línea, por lo que una vez publicados, los cursos empiezan y terminan cuando usted quiera. Tú marcas el ritmo de la clase. Puedes volver atrás para repasar lo que más te interese y saltarte lo que ya sepas.
Valoramos el tiempo y el esfuerzo que dedica a nuestros cursos, por lo que obtendrá un Certificado del curso al finalizar cada uno de ellos.
Si un curso no es lo que esperaba, puede solicitar el reembolso antes de que transcurran 7 días desde el momento de la compra y siempre que no haya visto más del 20% del curso.
¿Qué incluye?
- 1h 30 min HD vídeo (22 lecciones)
- 6 recetas
- Recetario
Idiomas disponibles
- Español (VO)
- Español
Nivel
Login
¿No tienes cuenta?
Regístrate
El curso me ha gustado, aunque muy breve. El cocinero está bien en sus explicaciones, claras y con sentido. Me gustaría poder profundizar en más cuestiones sobre la pasta en general.