Plan Económico-Financiero para tu Bar o Restaurante
Todo negocio de restauración debe contar con un documento que recoja su realidad económica y financiera. Es fundamental para analizar las necesidades de recursos económicos del restaurante así como la viabilidad y rentabilidad del mismo.
Consultor y chef ejecutivo, Co Fundador de Passion&Gastronomy Consulting
Aprende a crear, paso a paso, un plan económico-financiero para tu proyecto de restaurante o para optimizar tu negocio en funcionamiento.
Este curso online te proporcionará una base sólida para crear tu propio plan económico-financiero para un bar o restaurante, destacando su importancia en los aspectos clave previos a la apertura. Vicente Fortea te guiará en la elaboración de este plan, adaptándolo al modelo de negocio que tienes en mente o a los datos actuales de tu establecimiento, si ya está en funcionamiento.
A lo largo del proceso, aprenderás a evaluar presupuestos de ingresos y gastos, así como a calcular las inversiones necesarias. Este análisis te permitirá examinar la viabilidad operativa y económica de tu negocio, además de identificar los recursos financieros esenciales para poner en marcha tu proyecto.
El plan económico-financiero se convertirá en una herramienta fundamental para atraer financiación, colaboradores y socios estratégicos. El curso también incluye plantillas prácticas que te serán de gran ayuda para desarrollar tu propio plan económico-financiero de manera eficiente.
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Contenidos del Curso
Contenido del Curso
Capítulo 2 - Introducción al plan económico-financiero
Capítulo 3 - Valores de referencia de KPI
Capítulo 4 - Inversión
Capítulo 5 - Financiación
Capítulo 6 - Estudio del presupuesto de ventas
Capítulo 7 - Elaboración del presupuesto de costes
Capítulo 8 - Cuenta de resultados
Capítulo 9 - Balance
Capítulo 10 - Estudio de liquidez
Capítulo 11 - Proyección de la inversión a 5-10 años
Capítulo 12 - Análisis de la inversión
Bonus extra: Plantilla Plan financiero
Antes de terminar
Realiza un estudio financiero completo para la creación o consolidación de tu bar o restaurante.
¿Qué aprenderás?
En este curso aprenderás, a través de pasos sencillos, a redactar de manera efectiva tu plan económico-financiero. Te enseñará qué datos necesitas recopilar, cómo obtenerlos y cómo organizarlos para construir, paso a paso, tus presupuestos de inversión, ingresos y gastos.
Te proporcionará las claves para elaborar correctamente la cuenta de resultados de tu negocio y evaluar si las operaciones diarias generan suficientes recursos para recuperar la inversión proyectada.
Además, te ayudará a identificar las necesidades de recursos financieros a corto y largo plazo, así como la liquidez necesaria para mantener tu negocio en los próximos meses.
Aprenderás a analizar la viabilidad económica y operativa de tu proyecto, a calcular el margen bruto de tu negocio, y contarás con las herramientas necesarias para preparar tus cuentas anuales de manera profesional.
¿A quién va dirigido?
Este curso va dirigido a todos los profesionales del sector de la hostelería que necesitan ayuda para analizar la realidad económica – financiera de tu negocio.
Material necesario
- Excel a nivel usuario
- Word a nivel usuario
Qué dicen nuestros alumnos
Quién imparte este curso
Consultor y chef ejecutivo, Co Fundador de Passion&Gastronomy Consulting
Su afán por la gastronomía le ha llevado a trabajar junto a los mejores chefs, los mejores restaurantes y los mejores conceptos gastronómicos alrededor del mundo.
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Valoraciones y reseñas
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Moises Diaz
Una idea basica de como presupuestar tu negocio
Me ha gustado el curso para tener una idea basica de como proyectar tu negocio, ya que hay muchos puntos que uno suele desconocer. En un tono negativo, me parece que hacia falta mucho del material de apoyo que el profesor ofrecia y no estaba por ningun lado.
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Alexis Garcia
Bien explicado y con ejemplos practicos
Perfectamente bien explicado todos los temas para los que tienen, o no tienen conocimiento en el tema. El hecho de contar con ejercicios prácticos ayuda a mejorar la comprensión de los temas, así como la seguridad con la que habla en base a la amplia experiencia. Gracias.
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Un curso muy detallado
Super bien explicado el esqueleto financiero y economico de negocios de restauración. Altamente recomendable