Plan de Negocio para tu Bar o Restaurante
Comienza tu nuevo proyecto de restauración teniendo claro los términos básicos como misión, visión, KPIs… Analiza y define los pasos a seguir marcando una ruta clara para alcanzar los objetivos.
Consultor y chef ejecutivo, Co Fundador de Passion&Gastronomy Consulting
La importancia, necesidad y características clave para desarrollar un plan de negocio para tu bar o restaurante
Este curso online te proporcionará las bases necesarias para crear el plan de negocios de tu bar o restaurante, destacando su importancia en cada uno de los aspectos clave previos a la apertura. Vicente Fortea te guiará paso a paso en la construcción de tu plan de negocios, adaptándolo a tu modelo o idea, de manera sencilla y clara.
Desarrollar un plan de negocios te permitirá evaluar la viabilidad operativa y económica de tu proyecto, convirtiéndose en una herramienta esencial para obtener financiación, atraer colaboradores y buscar socios estratégicos. Además, el curso incluye plantillas prácticas que te facilitarán la creación de tu propio plan de negocios.
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Contenidos del Curso
Contenido del Curso
Capítulo 2 - Introducción al plan de negocio
Capítulo 3 - Características del plan de negocio
Capítulo 4 - Consideraciones previas al plan de negocio
Capítulo 5 - Tu plan de negocio: Resumen ejecutivo
Capítulo 6 -Tu plan de negocio: Misión y visión de tu bar o restaurante
Capítulo 7 - Tu plan de negocio: Descripción del modelo de negocio
Capítulo 8 - Tu plan de negocio: Estudio de mercado y análisis DAFO
Capítulo 9 - Tu plan de negocio: Plan operativo
Capítulo 10 - Tu plan de negocio: Estratégia comercial y de marketing
Capítulo 11 - Tu plan de negocio: Producción y RRHH
Capítulo 12 -Tu plan de negocios: Estudio económico y financiero
Antes de terminar
Pautas, pasos y contenido de un plan de negocio
¿Qué aprenderás?
Este curso te enseñará, a través de pautas sencillas, a redactar un plan de negocios completo y efectivo. Aprenderás a estructurar su contenido de manera óptima, cumpliendo con los requisitos clave y siguiendo recomendaciones que mejorarán su atractivo.
Descubrirás cómo definir una misión y visión inspiradoras y motivadoras para tu proyecto.
Aprenderás acerca de la creación de tu plan operativo, abarcando aspectos cruciales como el concepto gastronómico, el diseño de la carta, la ambientación y decoración, la selección de vajilla y maquinaria, y el estilo de servicio. Contarás con plantillas de Excel para organizar tu cronograma, calcular costos de personal, entre otros.
Además, aprenderás a evaluar la viabilidad económica y operativa de tu negocio, así como a calcular su margen bruto. El curso te proporcionará las herramientas necesarias para proyectar tu presupuesto de inversión, gastos e ingresos de manera precisa.
¿A quién va dirigido?
Este curso va dirigido a todos los profesionales del sector de la hostelería que necesitan ayuda para poner en marcha su modelo de negocio de restauración.
Qué dicen nuestros alumnos
Quién imparte este curso
Consultor y chef ejecutivo, Co Fundador de Passion&Gastronomy Consulting
Su afán por la gastronomía le ha llevado a trabajar junto a los mejores chefs, los mejores restaurantes y los mejores conceptos gastronómicos alrededor del mundo.
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Idiomas disponibles
- Español
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Nivel
- Intermedio
Valoraciones y reseñas
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Super completo!!
Me ha gustado lo detallado que está todo y su manera de expresarse!