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La Excelencia en el Servicio en Sala: Teambuilding

El objetivo de este curso es dar herramientas útiles al restaurador para una gestión más eficiente de personas y equipos. Aprenderás técnicas de Team Building para conseguir la excelencia en sala a través de un equipo motivado.

Una gran variedad de consejos y actividades, guiadas y estructuradas, para mejorar el rendimiento y la motivación de la plantilla de tu bar o restaurante

Pocas veces se da la importancia que tiene al papel de la sala en un restaurante. Un equipo liderado por un buen Jefe de Sala que sirva de conexión entre la cocina y el comensal, es un valor fundamental para que la experiencia del comensal roce la excelencia.

En este curso online, Abel Valverde te explica cómo es la importantísima labor del Jefe de Sala en un restaurante y muy especialmente durante un servicio. De su mano descubrirás cómo confiar y delegar en tu equipo, sacando lo mejor de cada uno de ellos.

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Contenidos del Curso

Contenido del Curso

Capítulo 1 - Presentación
Capítulo 2 - Situación actual
Capítulo 3 - ¿Cómo gestionamos a los equipos?
Capítulo 4 - La psicología con el equipo: el individuo
Capítulo 5 - La psicología del equipo: el equipo
Capítulo 6 - La psicología del equipo: el lenguaje corporal
Capítulo 7 - La psicología del equipo: saber delegar
Capítulo 8 - La psicología del equipo: el ambiente
Capítulo 9 - La psicología del equipo: gestionar las nuevas incorporaciones
Capítulo 10 - Bonus. Otras Cualidades a Potenciar en el Equipo
Antes de terminar

Los consejos de Abel Valverde para liderar e intentar sacar el máximo rendimiento a tu equipo así como lograr los objetivos marcados

¿Qué aprenderás?

En este curso online aprenderás a aplicar herramientas que te ayuden a generar equipo más sólidos, motivados y eficientes, así como a sacar lo mejor de cada uno a título individual.

Con este curso tendrás el know how y una gran variedad de conocimientos orientados y estructurados, para mejorar el rendimiento de tu equipo y la motivación de todos los empleados de tu restaurante o bar, aprenderás a coordinar grandes equipos y poder delegar en ellos.

¿A quién va dirigido?

Este curso va dirigido a restauradores, jefes de sala y demás profesionales de la hostelería que necesitan reciclarse o quieren una nueva visión para gestionar equipos con eficiencia, así como a recién iniciados que busquen nuevas herramientas.

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Qué dicen nuestros alumnos

Una gran verdad

Curso muy interesante. Abel se le nota que es un amante de su trabajo y lo transmite en cada palabra. Muy de acuerdo con lo comentado y que debemos mejorar en la gestión de equipos asi como intentar mejorar en la conciliación vida laboral.

tomeu sastre roig

Una gran motivación

Este curso me ha encantado, ahora mismo desempeño el papel de salonera y me ha abierto un horizonte muy grande.... Las pautas de trabajo me han servido para hacer una autoevaluación y ha proponerme metas en lo personal. Cumplió con mis expectativas

Veronica Zaidé Sacalxot López

Magnifico

Me ha encantado!! es un compendio de lo que yo entiendo como teambuilding en este y en cualquier otro oficio.

Rafael Bey

Gracias por compartir la experiencia

Fue muy grato escuchar y aprender de primera mano de Abel Valverde la manera zagas y estratégica de como manejar a los miembros de un equipo para sacar la mejor versión de cada uno de ellos y enfocar sus mejores cualidades al beneficio de toda una empresa. ¡Muchas Gracias!

Jaime Sánchez

Excelencia en el servicio de sala.

Me encantó este curso. Es mas aun vuelvo e ver los videos porque me parece que son importantísimas estas enseñanzas. Gracias SCOOLINARY

Patricia Pérez

El objetivo lo aprendi de un conocedor del tema

Me encanto reforzar viejos conocimientos , tener nuevas técnicas que aplicar y sobre todo la inspiración de seguir adelante con el aprendizaje. EXCELENTE PROFESOR. EXCELENTE CURSO.

Charming Melanie Frontado Roa

Quién imparte este curso

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Maitre, Responsable Pescaderías Coruñesas Restauración

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¿Qué incluye?

  • 1h 30 min de vídeo HD
  • 33 lecciones
  • Bonus: otras cualidades a potenciar en el equipo
  • 8 Cuestionarios
  • Certificado

Idiomas disponibles

  • Español
  • Español, Italiano (BETA), Français (BETA), Português (BETA), Deutsch (BETA), English (BETA)
Nivel
  • Intermedio

Valoraciones y reseñas

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Avg. Valoración
472 Valoraciones
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¿Cuál es su experiencia? Nos encantaría conocerla
Jose Antonio Moreno Moreno
Publicado hace 2 meses
Buena estructura

Me ha gustado, me ha aportado una visión diferente del equipo

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ruben
Publicado hace 2 meses
Como gestionar un equipo.

Un excelente ponente, falta verlo un poco mas aplicado en una sala, pero por lo general muy bien

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MARÍA VICTORIA AREAS DOMINGUEZ
Publicado hace 2 meses
LA EXCELENCIA DEL EQUIPO

Me ha gustado la cercanía y practicidad del curso.

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Maria Eugenia Sanchez Sanchez
Publicado hace 2 meses
Gestion de equipos

Espudendo curso , muy instructivo

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Alonso Sanchez
Publicado hace 4 meses
La importancia de ser un buen líder

Debemos ser buenos líderes para formar y mantener equipos de trabajo eficientes y motivados a la vez. Excelente curso

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Andres Ojeda
Publicado hace 5 meses
el jefe de sala

siendo jefe de sala se puede decir no todo lo sé y cada día se aprende más de cada momento vivido en el día a día y no hay más gratificante que un cliente diga voy a volver y con más personas a mi lado eso da más satisfacción porque el equipo está cumpliendo el objetivo marcado

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gabriellandaeta2
Publicado hace 7 meses
La información aportada

Muy buen curso para el personal que se destaca en servicios de restauración lo recomiendo

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Maycol Matias
Publicado hace 9 meses
un buen servicio implica estética

me parece un curso interesante que podría mejorar si se hicieran ejercicios visuales

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MARIA JOSE CAMPOVERDE PACHECO
Publicado hace 10 meses

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Charming Melanie Frontado Roa
Publicado hace 11 meses
El objetivo lo aprendi de un conocedor del tema

Me encanto reforzar viejos conocimientos , tener nuevas técnicas que aplicar y sobre todo la inspiración de seguir adelante con el aprendizaje. EXCELENTE PROFESOR. EXCELENTE CURSO.

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