Introducción al Mundo del Vino y Factores de Calidad
Iniciación al apasionante mundo del vino para comprender el porqué de un vino y cómo disfrutarlo.
Fundador de Partners In Wine, una empresa dedicada a la consultoría y formación
Inmersión al apasionante mundo del vino de la mano del experto sommelier Rubén Pol
En este curso online se estudiará qué es el vino y que es lo que hace al vino ser lo que es. Una pregunta a primera vista sencilla, pero que posiblemente será difícil de responder.
A través de las distintas lecciones del curso, nos introduciremos en el mundo del vino, empezando con conocimientos básicos sobre viticultura, elaboración del vino, principales estilos, tipologías de vino y una breve introducción al maridaje. También distinguiremos las distintas variedades de uva del mundo y sus características principales.
Las grandes regiones vinícolas del mundo: viejo mundo y nuevo mundo.
También aprenderás temas prácticos acerca de su conservación, servicio, cómo se abre una botella, o la temperatura de servicio del vino para cada tipo de vino.
Todo ello, junto con la actividad práctica de cata que se propone al final del curso que permitirá de forma sencilla aprender a catar y apreciar los vinos de cada tipología de uva noble y sugerencias de maridaje
Un curso online que te permitirá tener una visión global del mundo del vino y empezar a descubrir y disfrutar los vinos por tu cuenta.
Desarrolla tu talento culinario
Acceso ilimitado a TODOS los cursos de Scoolinary para formarte en Cocina, Pastelería y mucho más
Contenidos del Curso
Contenido del Curso
Capítulo 2 - Qué es el vino y su historia
Capítulo 3 - Tipologías y estilos del vino
Capítulo 4 - Factores que afectan a la calidad del vino
Capítulo 5 - Variedades de uva
Capítulo 6 - Elaboración de vino
Capítulo 7 - Regiones vinícolas
Capítulo 8 - Consejos de servicio
Capítulo 9 - Introducción al maridaje
Capítulo 10 - Introducción a la cata
Capítulo 11 - Cata de vinos principales variedades
Antes de terminar
Todos los conceptos necesarios del vino para iniciarse al mundo del vino con buena base
¿Qué aprenderás?
Este curso online te permitirá conocer con un poco más de detalle el maravilloso mundo del vino.
Está diseñado y estructurado para acercar el vino a todos quienes sientan interés por su conocimiento y compresión básica.
A través de las distintas lecciones entenderás:
* Qué es el vino y qué es lo que hace al vino ser como es. Breve historia del vino. Cuales son las primeras referencias al vino y algunas curiosidades históricas.
* Variedades de uva más conocidas mundialmente y su influencia en los estilos de vinos principales.
* Nociones básicas de elaboración del vino. Cuales son los procesos, paso a paso, para que el zumo de uva se convierta en vino. Tipologías básicas de vino y factores que hacen que el vino sea distinto
* Aprender a distinguir de un modo práctico, a través de una cata final, las distintas tipologías de vino estudiadas y sus características principales.
¿A quién va dirigido?
¿Eres un profesional de sala y necesitas ampliar conocimientos sobre el mundo del vino? ¿Eres un foodie amante del vino y te gustaría dar un paso más allá y saber que hay detrás de los vinos que tomas? ¿O eres simplemente alguien que quiere empezar a entender mejor el vino?.
Este curso va dirigido a todas aquellas personas (profesionales del sector de la restauración o amantes de la gastronomía) con curiosidad por el mundo del vino y muchas ganas de conocer más sobre los aspectos básicos de su elaboración.
Qué dicen nuestros alumnos
Quién imparte este curso
Fundador de Partners In Wine, una empresa dedicada a la consultoría y formación
Sommelier joven, talentoso y con personalidad. Fue sommelier de unos los restaurantes más vanguardistas de España: Disfrutar, con 2 Estrellas Michelin, 3 Soles Repsol, Mejor Restaurante del Mundo 2024.
Obtén certificado al completar cada curso.
Recetarios descargables para cada curso
Ventajas de Scoolinary
- El mayor catálogo de cursos online. Cocina, Repostería, Panadería, Barista, Coctelería y mucho más. Cursos nuevos todas las semanas para que siempre tengas algo nuevo que aprender y mejorar
- Profesores expertos. Cada profesor imparte solo lo que mejor sabe hacer, asegurando transmitir la pasión y la excelencia en cada lección.
- Aprende a tu ritmo. Disfruta de los cursos desde donde quieras, sin horarios ni entregas. Tú marcas tu propia agenda.
- Cursos producidos profesionalmente. Nuestro equipo produce cada curso con los mejores chefs y expertos del mundo. El resultado: sentirás que trabajas mano a mano con los mejores.
- Comunidad de Profesionales. Expón tus dudas, pide feedback, aporta soluciones. Comparte el aprendizaje con el resto de miembros de la comunidad.
- Certificado. Acredita tu asistencia al curso con un certificado firmado por el profesor.
- Buscador de recetas y técnicas. Para que tengas todo en un solo lugar y encuentres lo que necesitas de manera simple, rápida, y práctica
Otros cursos incluidos en tu suscripción
Nunca dejes de aprender
Acceso ilimitado a este y TODOS los cursos de Scoolinary con tu Suscripción
Preguntas frecuentes
Scoolinary es la plataforma online de aprendizaje en gastronomía referente en el mundo, que te permite adquirir conocimientos y habilidades en cocina, pastelería, panadería, coctelería, sumillería, sala, gestión de bares y restaurantes, etc.
Los cursos están dirigidos por reconocidos profesores, expertos en cada temática y presentados en vídeos de alta calidad.
La modalidad de los cursos es 100% online, comienzan y terminan cuando tú quieras. Tú marcas el ritmo de la clase. Puedes volver atrás para ver lo que te interesa, repetir vídeos, hacer preguntas en nuestra Comunidad, compartir tus proyectos y mucho más.
Si cuentas con un plan Premium o Equipos, obtendrás un certificado por cada curso que finalices, para reconocer los conocimientos y habilidades adquiridos.
Nuestros cursos han sido aprobados por dos autoridades culinarias con amplio prestigio: Worldchefs y la American Culinary Federation (ACF). Esta acreditación garantiza la calidad y la excelencia de nuestros programas, brindando a nuestros estudiantes la confianza de que están recibiendo una educación culinaria de primer nivel.
Al finalizar el curso, tendrás la opción de “Descargar certificado”.
No, al finalizar tu suscripción no tendrás más acceso a los cursos. Necesitas tener una suscripción Activa para mantener el acceso a los cursos.
Suscripción anual: la renovación es automática y se realiza a los 12 meses de la fecha de compra, por el precio de lista correspondiente al plan de suscripción elegido.
Suscripción trimestral: la renovación es automática y se realiza a los 3 meses de la fecha de compra, por el precio de lista correspondiente al plan de suscripción elegido.
En caso de no querer renovar tu suscripción, debes cancelarla desde tu perfil de usuario 24h antes de la fecha de tu renovación. No realizaremos reembolsos de los cargos aplicados por la renovación automática.
Con el Pan Equipos, puedes mirar todos los cursos de Scoolinary desde 4 dispositivos en simultáneo.
Todas las personas deberán ingresar con el mismo mail de usuario (quien haya comprado la suscripción)
Valoraciones y reseñas
4.7
Avg. Valoración
376 Valoraciones
5
40
4
4
3
1
2
1
1
1
¿Cuál es su experiencia? Nos encantaría conocerla
Iniciar sesión para revisar
Gloria Cecilia Bacalao del Castillo
Un curso que deja mucho más de lo esperado
Me encantó el curso, es una iniciación y un incentivo a seguir aprendiendo. Con una exposición muy sencilla, clara, coherente, a detalle (sin agotar), se exponen conceptos básicos y otros tantos más, que ilustran perfectamente la riqueza del mundo del vino. Muy interesante la selección de variedades y la explicación de su cata visual, olfativa y gustativa. Aprecié tambien los Cuestionarios.
×
![Vista previa de la imagen]()
¿Cuál es su experiencia? Nos encantaría conocerla
Iniciar sesión para revisar
Login
El acceso a este curso requiere un inicio de sesión. Por favor, introduzca sus credenciales a continuación
Un curso que deja mucho más de lo esperado
Me encantó el curso, es una iniciación y un incentivo a seguir aprendiendo. Con una exposición muy sencilla, clara, coherente, a detalle (sin agotar), se exponen conceptos básicos y otros tantos más, que ilustran perfectamente la riqueza del mundo del vino. Muy interesante la selección de variedades y la explicación de su cata visual, olfativa y gustativa. Aprecié tambien los Cuestionarios.