Original
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Cocina Vegetariana

Aprende divertidas y originales maneras de crear recetas con verduras y productos vegetarianos para disfrutar de tus comidas mientras cuidas tu salud.

Un viaje por el mundo a través de originales y sabrosas recetas vegetarianas y veganas

Aprende divertidas y originales maneras de crear recetas con verduras y productos vegetarianos para disfrutar de tus comidas mientras cuidas tu salud.

Marcelino Jiménez y Julia Kleist son chefs expertos en cocina de verduras del restaurante Green Spot, su amplio conocimiento sobre las verduras y la creatividad con la que elaboran las recetas ha conseguido enamorar incluso a aquellos no vegetarianos o veganos. Los ingredientes nuevos y los Súper Foods (super alimentos) son elemento clave para este curso.

Este curso online de cocina vegetariana y vegana te enseña diferentes maneras de disfrutar las verduras a través de un viaje gastronómico por las diferentes culturas del mundo. En el curso de Marcelino y Julia aprenderéis a cocinar 9 recetas vegetarianas y veganas diferentes, cada una de una región diferente del mundo, que en global incluirán más de 15 elaboraciones todas ellas con ingredientes del mundo vegetal. Un curso que cada uno de los platos más allá de ser altamente sabrosos, se tratan de recetas sanas y divertidas.

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Desarrolla tu talento culinario

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Contenidos del Curso

Contenido del Curso

Capítulo 1 - Presentación del curso
Capítulo 2 - Dukkah
Capítulo 3 - Babba Ganush
Capítulo 4 - Sopa ramen
Capítulo 5 - Ensalada Kohlrabi SúperFood
Capítulo 6 - Ensalada de zanahoria negra, papaya y feta
Capítulo 7 - Tacos
Capítulo 8 - Burger de espelta verde
Capítulo 9 - Risotto de cebada de zanahoria e hinojo
Capítulo 10 - Pudding de Chía y té Matcha
Antes de terminar

Cocina vegetariana y vegana sin fronteras para disfrutar saludablemente

¿Qué aprenderás?

La técnica, la innovación, la curiosidad y la pasión por las verduras son los elementos que Marcelino y Julia transmitirán en este curso online de cocina vegetariana. A través de las 9 recetas, con las elaboraciones e ingredientes de distintos lugares del mundo, aprenderás a cocinar la verdura y a darle un uso con su toque especial (que luego tú puedes hacerte tuyo y adaptarlo a tu manera).

Por ejemplo, los chefs explicaran cómo elaborar un ramen vegetariano con un dashi sin pescado, una hamburguesa vegetariana a base de espelta verde, un rissotto diferente…

Todas las recetas son veganas, excepto la ensalada de papayas y zanahorias que lleva queso (receta vegetariana).

¿Quieres aprender a disfrutar saludablemente? Apúntate a este curso.

¿A quién va dirigido?

Este curso online de cocina vegetariana va dirigido tanto a profesionales como foodies y aficionados que les guste disfrutar comiendo y a la vez cuidarse. Todos aquellos quienes quieran añadir a sus recetarios opciones veganas aptas para no-veganos, así es, para disfrutar comiendo.

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Qué dicen nuestros alumnos

Un mundo de posibilidades

Un mundo de posibilidades, para incorporar a una dieta verdaderamente balanceada.

GABRIEL VIVAS SULBARAN

sumar conocimiento con grandes profesionales

explicaciones muy completas, claras para coger los conceptos con facilidad

Miguel Ángel García García

muy saludable y delicioso

Me ha gustado mucho el curso ya que las recetas se ven deliciosas y excelente que expliquen las propiedades de cada producto que se utiliza.

gabydelgadolarr

Muy interesante

He aprendido mucho en este curso, y me ayuda a conocer y atreverme con nuevas preparaciones, alimentos que no utilizaba y que tenía muchas ganas de probar. Muy variado y con grandes profesionales y muy preparados. Gracias

Mar de las Heras

Me ha encantado

Me ha encantado, recetas sencillas y sabrosas muy cuidadas en cada detalle. Muy bien explicadas y ejecutadas.

Elena Rosa Cavenago Lanella

Comida nutritiva para todos

Excelente curso de comida vegetariana con platillos deliciosos que todos podemos hacer en nuestro día a día para comer más vegetales y poder cambiar nuestra dieta.

María Paris Gómez Villegas

Quién imparte este curso

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Chefs en The Green Spot, Mejor restaurante vegetariano de España 2020 y 28 del Mundo

Julia Kleist y Marcelino Jiménez son chefs del restaurante Green Spot. Su cocina se define como "Cocina vegetariana para todos: vegetarianos, veganos y no-vegetarianos".

Obtén certificado al completar cada curso.

Recetarios descargables para cada curso

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¿Qué incluye?

  • 2h de vídeo HD
  • 15 Lecciones
  • 9 Recetas
  • Material teórico complementario

Idiomas disponibles

  • Español, English
  • English, Español, Italiano, Français, Deutsch
Nivel

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