¿Quién es Xueci Cheng?
Mi misión es llevar esos sabores de mi casa a la tuya.
Soy una cocinera autodidacta, creativa culinaria y creadora de contenidos detrás del proyecto de redes sociales y newsletter Chill Crisp.
Al crecer en Sichuan, China, desarrollé una profunda pasión por la comida y los sabores desde una edad temprana. A los 21 años, me mudé a Alemania y comencé mi búsqueda para recrear los sabores de mi tierra natal. Mi viaje me llevó a convertirme en editora gastronómica en una destacada plataforma de cocina alemana, donde perfeccioné mis habilidades en la elaboración de recetas y la redacción de artículos gastronómicos. Aunque exploré varios temas culinarios, mi corazón siempre ha estado dedicado a la cocina china.
Actualmente, comparto vídeos y contenidos escritos que profundizan en Sichuan y otras comidas regionales chinas, mezclando contexto histórico, historias personales y técnicas culinarias. La cultura culinaria china es increíblemente rica y diversa, y sigo aprendiendo algo nuevo cada día. Mi pasión es llevar los sabores de mi hogar a tu cocina a través de mi investigación y recetas accesibles.