Pedro Venteo

Mi nombre es Pedro y soy quien está detrás de las recetas de @elmonochef. Inicié mi trayectoria como chef hace más de 12 años, estudié cocina desde los 16 hasta los 18 años, y desde entonces, mi pasión por la cocina no ha hecho más que crecer, trabajando en diversos restaurantes de prestigio y especializándome en la cocina japonesa.

Hace unos años, decidí embarcarme en una travesía a Japón, sumergiéndome de lleno en sus tradiciones culinarias para vivirlas de primera mano. Este viaje intensificó mi investigación e interés por la gastronomía japonesa.
Adoro cocinar, pero aún más transmitir mi pasión por la cocina a toda la gente que pueda.

Me resulta frustrante escuchar que la cocina no es para todos, y permíteme decirte que están equivocados. Creo firmemente que la cocina es accesible para todos, siempre y cuando te organices y descubras que con algunas nociones básicas, puedes crear platos sorprendentes.

Actualmente, me gano la vida impartiendo talleres y cursos de cocina, y desarrollando mi marca personal en las redes sociales.
Estoy emocionado por comenzar este curso contigo y desvelar todos los secretos que esconde la fascinante cocina de los Izakaya japoneses.