¿Quién es Nathan Wakeford?
Con su trabajo, pretende elevar la apreciación del té, haciendo hincapié en la calidad y la sostenibilidad en cada taza.
Considerado por muchos como una de las mayores autoridades del té, Nathan ha viajado a más de 150 plantaciones de té orgánico en todo el mundo, incluyendo Japón, Corea, India, China, Taiwán, Sri Lanka, Australia y Nueva Zelanda.
La historia del té de Nathan comenzó en 2012 cuando fundó la AustralAsian Specialty Tea Association. Como fundador y luego presidente electo, fue capaz de unir a los miembros de la industria del té hacia una mayor comprensión y apreciación del té de especialidad. En 2015, Nathan pasó a fundar el Campeonato Mundial del Té, una competición de elaboración de té destinada a identificar a los mejores elaboradores y catadores de té del mundo.
Gracias a sus amplios conocimientos sobre la industria y el té, Nathan se ha convertido en ponente habitual y líder de opinión en eventos internacionales relacionados con el té, como Speciality Tea Pairing en Le Toile con Adriano Zumbo en 2009, World Brewers Cup 2015, World Tea Tasters Cup 2016, Fine Food Australia 2016 y NW Tea Festival 2017.
También se ha confiado en Nathan para facilitar eventos de colaboración en nombre de la Unión Mundial del Té, una asociación internacional líder en la evaluación del té creada hace 28 años, que ha celebrado 11 evaluaciones del té en toda Europa y Asia. También es Enviado de la Cultura del Té de la provincia china de Guizhou e invitado habitual de la China Tea Marketing Association.
