¿Quién es Jaime Pesaque?
Visionario chef peruano que ha revolucionado la culinaria global con su innovadora fusión de sabores tradicionales y técnicas modernas.
Jaime Pesaque es un destacado chef peruano, famoso por combinar la cocina tradicional de su país con técnicas modernas y elementos internacionales. Criado en un entorno rico en tradiciones culinarias, Pesaque profundizó su formación en Perú y luego en el Culinary Institute of America en Nueva York. Esta experiencia le amplió la perspectiva sobre métodos culinarios mundiales y reforzó su compromiso con la promoción de la gastronomía peruana globalmente.
Después de su formación, Jaime Pesaque trabajó en restaurantes internacionales antes de abrir "Mayta" en Lima, destacándose por su cocina vanguardista y sostenible. Utiliza ingredientes peruanos y ha expandido Mayta a varias ciudades globales, posicionándose como un prominente embajador culinario de Perú.
