¿Quién es Dustin Everett?
Un chef especializado en cocina de fusión asiática
El chef Dustin Everett comenzó su carrera en Nueva Orleans trabajando a las órdenes del aclamado chef John Besh. Pronto se convirtió en sous-chef ejecutivo del restaurante Luke de Besh.
En 2010, Dustin se trasladó a Nueva York para trabajar junto al chef David Chang en Momofuku SamBar, donde fue chef ejecutivo durante cuatro años.
En 2015, Dustin abrió Black Crescent, un bar de ostras y cócteles en Nueva York. Más tarde pasó a aprender técnicas de cocina del sudeste asiático en el restaurante tailandés-filipino, Pig & Khao.
Actualmente Dustin cocina con sabores y técnicas tailandesas como jefe de cocina de Fish Cheeks, un restaurante tailandés en Noho, Nueva York, especializado en platos de mariscos.
