¿Quién es Bing Liu?
Un chef de sushi formado profesionalmente y apasionado por la búsqueda de los mejores ingredientes
Chef Bing es un chef de sushi con formación profesional. Ha pasado tiempo en varios restaurantes japoneses conocidos en EE. UU. y Australia, incluido Saké en Sydney. Al trabajar en estrecha colaboración con proveedores locales, al chef Bing le apasiona obtener los mejores ingredientes para sus clientes.
El chef Bing comenzó su carrera culinaria en el prestigioso Le Cordon Bleu de París. Ha perfeccionado sus habilidades en establecimientos con estrellas Michelin como Dovetail en Nueva York y Attica en Sydney. Actualmente es jefe de cocina en el restaurante Carte, Sydney, Australia.