Adrián Ramírez García

Para mí la pastelería es algo pasional, desde bien pequeño me quedaba mirando las vitrinas de las pastelerías mientras mi madre compraba el pan.

Desde entonces, siempre había tenido la ilusión de seguir una carrera en el mundo de la pastelería. Aunque inicialmente comencé a estudiar cocina, pronto me di cuenta de que cuando llegaba el momento de las prácticas de repostería, destacaba más que el resto.

Al graduarme de la escuela de cocina, tuve la oportunidad de trabajar en un hotel gastronómico de 5 estrellas en Andorra como asistente de pastelería. En cuestión de meses, el hotel me ofreció la oportunidad de perfeccionar mis habilidades. Como resultado, pasé un año en Barcelona para aprender todo lo que pudiera sobre pastelería."

Después de un año, regresé al hotel, pero esta vez como jefe de pastelería. Aunque me sentía muy cómodo en mi posición, pronto vislumbré que mi futuro estaba fuera de Andorra, por lo que decidí mudarme a Barcelona.

Estudié en la prestigiosa escuela de postres de restaurante Espai Sucre y al terminar, trabajé como maestro chocolatero e i+D en una empresa de chocolates antes de irme a vivir a Australia donde estuve viviendo cerca de un año.

Estudié en la prestigiosa escuela de postres de restaurante Espai Sucre. Tras completar mi formación, trabajé en el departamente de I+D en una empresa de chocolates, donde también desempeñé el rol de Maestro chocolatero, antes de emprender una nueva etapa en Australia, donde viví durante casi un año.

Desde que dejé Andorra, he tenido la oportunidad de trabajar en diversos restaurantes y hoteles, tanto en Barcelona como en Australia, e incluso en Formentera, entre otros lugares.

Hace tan solo un año emprendí mi proyecto personal, me convertí n autónomo bajo el nombre de "El chef con botas". Mi enfoque principal ha sido la pastelería y mi pasión por viajar por todo el mundo en busca de los rincones más dulces, que comparto a través de mis redes sociales.

Compartir es vivir y a mí me gusta vivir compartiendo.