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Alexandra Martínez ha publicado una actualización
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Scoolinar
mi primer cheesecake de refrigerador
con guayaba… una version Colombia
Beatriz Piedras, Darío Hernández López y7 más15 Comentarios-
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Scoolinary Team
Hola @jeimy-alexandra-ruiz-martinez
Que hermoso resultado, las flores le dan un toque muy bonito.
Gracias por compartir con la comunidad, cuéntanos, ¿Preparaste este Cheesecake para alguna ocasión especial?.
Saludos
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Scoolinar
Hola Sussan, no lo preparé para usar un queso Filadelfia que me trajo mi jefe y poderlo contrastar con la tradición de mi familia de hacer dulce de guayaba en cosecha… lo hice para el equipo de trabajo, las flores las use por que donde estoy hay una buganvilia de ese color, aun no soy experta en crema pastelera y decoraciones propias
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Scoolinary Team
Genial @jeimy-alexandra-ruiz-martinez
Gracias por compartir y esperamos seguir viendo más fotos de tu trabajo.
Saludos.
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Scoolinary Team
Espectacular, @jeimy-alexandra-ruiz-martinez 👏 ¿Ese color naranja lo lograste sólo con la fruta o le agregaste un tinte? Es un naranja 🔥 ¿Qué tal te quedó de sabores? ¡Excelente primer intento! Y por muchos más🥂
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Scoolinar
Muchas gracias!!Sol, ese color guayaba salio del dulce de guayaba que hice… sin colorantes artificiales y los sabores muy suaves la combinación del dulce de guayaba con queso es muy colombiano y las galletas tipo maria sin azúcar fue lo mejor!!… pronto quiero ensayar el clásico new
york cheesecake
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Scoolinary Team
¡Qué delicia @jeimy-alexandra-ruiz-martinez !
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Scoolinar
Que bonita y colorida cheesecake. 👏👏👏
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Scoolinar
Muchas gracias!
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Scoolinar
Tiene muy buena pinta tu cheescake Alexandra y las flores quedaron muy bien como decoración. Buen trabajo. Un saludo
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Scoolinar
@Mercedes Delgado de Miguel muchas gracias por los comentarios, son muy motivadores!!
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Scoolinar
@Mercedes Delgado de Miguel las flores están inspiradas en mi tía… una mujer apasionada por la cocina
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Scoolinar
Hola Alexandra que belleza de cheesecake lo único a comentarte es la base. Se ve incluso más gruesa que el queso y eso es una desproporción que no es agradable en la cheesecake por lo demás espectacular. Me encanta el adorno y la presentación.
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Scoolinar
@Darío Hernández López gracias por tus comentarios… la intención era hacer la base con pared alta al rededor… no
quedo tan alto como espera a y al partirlo se veía más proporcionado
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Scoolinary Team
Hola @jeimy-alexandra-ruiz-martinez
Gracias por regalarnos una foto del postre para ver su interior, se ve tan rico por dentro y fuera.🙂
Saludos.
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Scoolinar
@Darío Hernández López si querías la base en la pared un poco más alta pues no veo el porque no… Me parece bien. Ahora me di cuenta que por dentro se ve perfecta esa es la proporción perfecta. Me engañó el no verla cortada. Buen trabajo.
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