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Beatriz Torija ha publicado una actualización
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Scoolinar
Estos días, con el reto del emplatado, no he tenido tiempo de ponerme con estas fotos para compartir, pero, como lo prometido es deuda, aquí os comparto la foto de las torrijas que hice. Esta tanda fue para llevarle a mi madre unas pocas. Hasta hace apenas tres años, yo no hacía torrijas, iba a su casa y salía cargada de alli con un tupper lleno. Y ahora es al revés 😇
Son torrijas de leche, infusionada con naranja, limón y canela. Y una vez hechas las riego con un almíbar hecho con vino dulce.
Lana Mihajlović, Sussan Estela Olaya y2 más8 Comentarios-
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Sous Chef
Es el ciclo de la vida. Cuidar a quien nos cuidó antes. Tu madre estará encantada con esas torrijas. Seguro que está orgullosa de su hija que tan bien la mima.
Tienen una pinta estupenda Beatriz👏
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Scoolinary Team
¡Bea, qué delicia visual y emocional nos compartes! Estas torrijas tienen toda la pinta de ser abrazos disfrazados de postre. ¡Y qué lindo ese giro de papeles con tu mamá! Ahora tú eres quien reparte dulzura en tupper, eso sí que es evolución con sabor casero 🥹🍊
Gracias por tomarte el tiempo de compartir, ¡tu participación suma muchísimo a esta comunidad! Y esas flores en los platos son un detalle precioso, como si cada torrija viniera con su propio aplauso de primavera 🌼✨
¿Sabes qué me llamó la atención? ¡El toque del almíbar con vino dulce! ¿Qué vino usaste?
Un tip si algún día te apetece experimentar: podrías probar infusionar también la leche con un trocito de vainilla o anís estrellado, que armoniza súper bien con los cítricos y la canela sin robar protagonismo. ¡Pura magia en cucharadas! ⭐
Gracias de nuevo por compartir esta maravilla con tanto cariño y humor. ¡Sigue cocinando recuerdos bonitos y contagiándonos de buen rollo y antojo! ❤️
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Scoolinar
@sussan_scoolinaryteam me apunto tus sugerencias… porque tiene que ir muy bien el anís estrellado o la vainilla ☺️. En esta ocasión usé un vino muy rico que me habían regalado hace tiempo, te comparto una foto, un vino dulce del ampurdà, una región de Cataluña.
Me alegro que te gusten las florecillas, son camomilas que salen silvestres entre el césped del jardín 😍😍
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Scoolinary Team
@beatriztorijagmail-com Bea, ¡qué belleza todo lo que cuentas! Ese vino del Ampurdà seguro le dio un toque especial y lleno de historia a las torrijas, ¡me encanta que aprovecharas ese regalito! Y las camomilas del jardín… ¡un detalle tan simple y tan lleno de encanto! Gracias por compartir también esas pequeñas cosas que hacen grande una receta. ❤️
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Scoolinar
These look absolutely divine — golden, delicate, and full of love. You can almost taste the citrus and cinnamon just by looking at them! 🍊🍋✨ That syrup with sweet wine sounds like the perfect finishing touch. I’m sure your mother was beyond happy. 💞
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Scoolinar
@lanamihajlovic siii, mi madre estaba feliz 😍. Ahora yo, voy a tener que abrir un periodo de abstinencia de azúcar… porque entre las galletas y las torrijas, voy a salir rodando 😅😅
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Scoolinar
@Beatriz Torija hahahaha…I totally understand you ☺️
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Level:
Scoolinary Team
Estas torrijas tienen pinta de abrazo cálido en forma de postre 😍🍊 Qué lindo gesto el de devolverle a tu madre lo que durante años fue su mimo para vos—eso también es cocina con historia.
Gracias por compartirlas, aunque haya sido con delay—la espera valió cada pixel. 🧡✨
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