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Maloles Muñoz ha publicado una actualización
hace 3 días (editado)
Level:
Sous Chef
Primavera en Verde y Rosa
#PlatingChallenge
Perfil : Amateur
Florecieron las clavelinas inundando de color el jardín, donde los sueños tan esperados van tomando forma. Donde la primavera llega abrazando el alma 🌸
Un ceviche de Bacalao y manzana marinado en aove y lima.
Bacalao, manzana verde, lima, aove , sal, aceite de perejil y flores de clavelina que se alza como protagonista de este entrante tan fresco y primaveral.
Hace tiempo que quería hacer este plato. La idea es de la chef Martina, aunque he cambiado el pescado y la flores. Ellas marcaron el ritmo y me dejé llevar por su belleza…
Valentina Gurau, tiguila_edgar y6 más13 Comentarios-
Level:
Scoolinary Team
¡Qué linda forma de traer la primavera al plato! Ese toque de flores de clavelina no solo le da color, sino que parece que le pusiste un jardín encima al ceviche. Me pareció muy curiosa la combinación de bacalao con manzana, ¿qué tipo de manzana usaste?.
Además, ese aceite de perejil le da un efecto visual súper alegre, parece como si hubieras pintado el plato con gotitas verdes.
Maloles, gracias por mostrarnos está hermosa creación y unirte al reto.🫶🏻2-
Level:
Sous Chef
@undefined Use la manzana Granny . La verdad es que el contraste es curioso. Muy fresco en boca. Para quien guste de los ceviches , desde luego este con tan poquitos ingredientes es toda una novedad.
Gracias Sussan ❤️-
Level:
Scoolinary Team
@loles-mhotmail-com
¡Granny Smith, claro! Con ese punto ácido y crujiente seguro que hace un contraste espectacular con el bacalao. Me encanta cómo lograste algo tan fresco y original con tan pocos ingredientes , eso demuestra que no hace falta complicarse para sorprender. ¡Y qué bonito que lo compartas con tanta sencillez y generosidad! Estoy segura de que más de uno se va a animar a probarlo gracias a ti.Una vez más gracias por compartirlo y unirte al reto.🚀❤️🚀
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Level:
Sous Chef
@sussan_scoolinaryteam Si , sería estupendo que alguien se anime a hacerlo ☺️❤️
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Level:
Scoolinar
Una preciosidad, un plato con mucha luz y un sabor de contrates
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Level:
Sous Chef
@undefined Muchas gracias Mercedes 🥰😘
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Level:
Sous Chef
@mercedesminayapalaciosgmail-com Me alegro que te guste. Llevaba tiempo queriendo hacerlo
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Level:
Scoolinar
Absolutely poetic—and what a beautiful tribute to the season! 🌸✨ Spring not only delights the senses with its colors and flavors, but tells a story. The pairing of cod and apple sounds refreshingly elegant, and those carnation petals… pure artistry. A dish that blooms just like the garden it was inspired by. Bravo! 🌿🕊️
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Level:
Sous Chef
@lanamihajlovic Muchas gracias Lana . Es un plato sencillo y sin pretensiones pero tiene ese algo que lo hace especial ❤️
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Scoolinary Team
¡Este plato florece como poema servido en plato frío! 💚🌸 ¡Imagino el perfume de esos ingredientes inundando todo! Gracias por sumarte al #PlatingChallenge con esta Primavera en Verde y Rosa que no solo celebra el sabor, sino también el momento exacto en que la estación toca el alma. El ceviche con bacalao y manzana ya es frescura pura, pero esas clavelinas… ¡ellas bailan! ¿Cómo trabajaste el equilibrio entre la acidez de la lima y el dulzor crujiente de la manzana? Súbelo a redes y no olvides arrobarnos: @scoolinary_es & @davidjrickett — que la primavera también florezca en los timelines 🌿✨
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Level:
Sous Chef
@soldamiani Gracias Sol! Se complementan perfectamente. Un ceviche diferente pero novedoso para mí. La próxima vez creo que le rallaré un poquito de lima, ó mejor naranja. Lo probaré la próxima vez ahora que sé que me gusta😉
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Level:
Scoolinar
La frescura de este plato traspasa la pantalla. Casi se pueden oler la lima y la manzana. Es precioso, con un colorido tan atractivo 🥰🥰
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Level:
Sous Chef
@beatriztorijagmail-com Muchas gracias Beatriz. La verdad es que ademas de sencillo y bonito esta muy bueno😉
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