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Beatriz Torija ha publicado una actualización
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Scoolinar
Un arrocito caldoso con chipirones y setas. Fue un plato del fin de semana. Con su recuerdo, y con las sobras que me quedaron ….ya casi estamos de nuevo en fin de semana 😅😃
Mercedes Delgado de Miguel, Lana Mihajlović y4 más9 Comentarios-
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Scoolinary Team
¡Qué buena pinta tiene ese arrocito, Beatriz! 😍 Ese punto caldoso se ve reconfortante, y la combinación de chipirones con setas suena a mar y tierra en un mismo cucharón. ¡Y qué color más apetecible! Me dio curiosidad: ¿rehogaste primero los chipirones o los añadiste ya al final para que no se encojan tanto? Y
¿Sueles usar algún tipo de seta en particular o lo que tengas a mano?.Gracias por compartirlo con la comunidad.❤️
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Level:
Scoolinar
@sussan_scoolinaryteam los chipis, rehogados con el sofrigo, justo antes de añadir el arroz. Y respecto a las setas, ésta vez tuve suerte, me quedaba un poco de boletus congelado. De no haber tenido boletus hubiera usado otra. Me gusta tener setas deshidratadas variadas
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Level:
Scoolinary Team
@beatriztorijagmail-com
¡Qué lujo tener boletus congelado a mano! Eso seguro le dio un sabor profundo y delicioso al arroz. Y tener setas deshidratadas variadas como fondo de despensa es una súper idea, siempre salvan una preparación y aportan muchísimo umami. ¡Gracias por contarnos más detalles, Beatriz! Me encanta cómo aprovechas lo que tienes sin perder sabor ni calidad.☺️
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Sous Chef
Bueno, ese arroz rico me vendría de perlas hoy para comer. Supongo que ya no queda nada verdad?
😍
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Scoolinar
@loles-mhotmail-com jejeje pues hice de más para que sobrara, que luego entre semana me soluciona mucho. Pero a estas alturas ya no queda ni un grano 😅😅
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Scoolinar
Weekend vibes lingering on the plate! 🍚🦑🍄 That little rice dish sounds like the kind of comfort that stays with you—earthy, tender, and full of cozy memories. And hey, leftovers like that? A delicious way to fast-forward to the weekend again 😄✨
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Scoolinar
@lanamihajlovic jajaja ya lo creo!! Con la ayuda de sobras como esta, hemos llegado y… ¡ya es viernss de nuevo! 🕺
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Scoolinary Team
¡Dios Santo!😍 ¡Qué delicia! 😋 Este tipo de platos hacen que el fin de semana deje huella… y que las sobras sepan a gloria.
Qué pinta tiene ese arrocito caldoso con chipirones y setas —el punto exacto entre lo reconfortante y lo sabroso. Se ve que cada cucharada tenía historia.
Y ahora, entre semana, te quedó como un pequeño tesoro esperando.
¿Tenés algún ritual o receta “de domingo” que siempre repites? Porque este plato ya pide ser tradición. 🍚🦑✨
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Scoolinar
@soldamiani siii, hice de más a propósito, para tener entre semana 😍… y respecto a un plato de domingo… entre las cosas que más hago, el pollo asado (chickenfluencer 🤩, ya sabes) el cordero, también asado, la fabada…
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