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Jessy Pauline Maussa Gonzalez ha publicado una actualización
hace 3 semanas (editado)
Level:
Scoolinar
Escabeche de berenjena rellenos con jamón serrano y queso mozzarella, con crocante de garbanzos tostados, queso de búfalo con un toque fresco de hojas de orégano, con una salsa de vino con reducción de balsámico.
Beatriz Torija, Sol Damiani y7 más2 Comentarios-
Level:
Scoolinary Team
¡Pero qué combinación tan buena! Berenjenas en escabeche ya suenan deliciosas, pero rellenarlas con jamón serrano y mozzarella es llevarlas a otro nivel.🚀 Y ese toque crujiente de garbanzos tostados seguro que le da el contraste perfecto.
Además, la salsa de vino con reducción de balsámico debe darle un punto agridulce buenísimo. ¿Cómo quedó la textura de la berenjena después del escabeche?.Gracias por compartirlo con la comunidad.🫶🏻
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Level:
Scoolinary Team
¡Bienvenida a la Comunidad, Jessy! 🌟 Y qué manera de llegar… ¡con un escabeche que merece su propia ovación! 🎭🍆 Esa combinación de berenjena rellena, jamón serrano y mozzarella ya suena gloriosa, pero ese crocante de garbanzo y el toque de orégano fresco… ¡BRAVO! 👏
¿Cómo equilibraste la intensidad del balsámico con el resto de sabores? ¡Queremos aprender de este plato lleno de carácter!
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