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Estefania Lozano Ragel ha publicado una actualización
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Scoolinar
Buenas noches por aqui os dejo una foto de unos crocantis de almendra y de nueces pecanas, no esta muy bien presentado porque no he tenido mucho tiempo. Mañana si me encuentro mejor tengo pensado de hacer un praline. Un saludo
Beatriz Torija, Mercedes Delgado de Miguel y4 más6 Comentarios-
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Sous Chef
Madre mía, yo me lo comería así mismo ..
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Scoolinar
@loles-mhotmail-com jajaja mi marido ya ha cogido varios trozos
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Scoolinary Team
¡Estefanía te deseamos una pronta mejoría! El caramelo con las pecanas y almendras seguro quedó con un crunch brutal 💥 ¿Tienes pensado triturarlo hasta hacerlo pasta o dejarlo más rústico con trocitos?.
Gracias por compartirlo.🫶🏻
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Scoolinar
@sussan_scoolinaryteam Hola tengo pensado triturarlo para hacerlo pasta.
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Level:
Scoolinary Team
Pocas cosas me provocan tanta alegría como la mezcla del caramelo con cualquier fruto seco. ¡Qué bello! Aunque digas que no tuviste tiempo para la presentación, la textura crujiente ya se percibe a través de la foto. ¿Cómo lograste el punto exacto del crocanti sin que el caramelo se amargara? El praliné de mañana promete ser otro espectáculo, seguro que le darás un toque especial. ¡Ánimo y a seguir experimentando!
PD: Justito tengo praliné de maní y pienso agregarlo a un budín de banana 😋 -
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Scoolinar
Jo, qué pinta tiene ya así 😋😋😋
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