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Maloles Muñoz ha publicado una actualización
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Sous Chef
Salmorreta
Sin duda todo un descubrimiento desde que hice el curso Paellas y Arroces Gourmet. Ayer le comentaba a Sol que esto era algo de lo aprendido y que había cambiado mi forma de cocinar el arroz. Podéis verlo en la lección Salmorreta . Una vez cocinada, se congela en porciones ( es muy concentrada) y así vas sacando. Pero mejor veis todo en ese maravilloso curso
Os aseguro que no vais a querer hacer un arroz sin ella.😉
Mercedes Delgado de Miguel, Cristian Gerardo Valencia Sandoval y4 más9 Comentarios-
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Scoolinary Team
Nos alegra saber que el curso fue del tu agrado y ayuda.
Tu salmorreta se ve rica y su concentración es perfecta para dar ese toque de sabor auténtico a cualquier arroz. Definitivamente, parece una técnica transformadora para la cocina de arroces, y la idea de congelarla en porciones es genial para tener siempre a mano.
Gracias por compartir este consejo tan valioso, definitivamente es un curso que nadie debería de perderse.
Saludos.
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Level:
Sous Chef
@sussan_scoolinaryteam Muchas gracias Sussan. Si, es una de mis elaboraciones mas queridas que hago ya siempre. El tenerlas preparadas te da seguridad a la hora de hacer el arroz. Es infalible
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Level:
Scoolinary Team
¡Acabo de ver el video de María José y te ha quedado calcada esta Salmorreta, Loles! 👑De nuestro viaje a España trajimos varias especias para hacer nuestros primeros arroces aquí en Buenos Aires “como Dios manda” 😂 Y nos quedó por probar el arroz negro así que ya me pongo a encontrar la tinta en polvo de la lección siguiente. Tentadísima estoy jaja
Gracias por compartir.
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Level:
Sous Chef
@soldamiani Pues ya estás tardando en hacer ese arroz! Seguro que esas especias las vas a disfrutar mucho haciendo deliciosos platos y arroces.
Me alegra que te guste mi salmorreta . La verdad es que es un curso estupendo. Un abrazo
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Stagier
Gracias por el dato.🤗
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Level:
Sous Chef
@dianavincescgmail-com Tienes que probarla Diana. Es “un fondo de armario ” 😂
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Level:
Scoolinar
En mi casa no se hace un aroz de pescado sin salmorreta.
Se nota mucho el sabor y se hacen unas paellas muy rapidas.
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Level:
Sous Chef
@Bea Total !!! 😉😋
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Level:
Scoolinar
La salmorreta es la magia de cualquier paella 🥘
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