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La Excelencia del Servicio en Sala: Consigue Clientes Satisfechos

Ofrece una experiencia al cliente genuina y de valor, trabajando la psicología del servicio con tu equipo y así lograr elevar la satisfacción del cliente final.

Aumenta la satisfacción de tus clientes

En este curso online, Abel Valverde te explica cómo conseguir la excelencia del servicio en sala para poder ofrecer una experiencia del cliente genuina y de valor. De su mano descubrirás cómo confiar y delegar en tu equipo, sacando lo mejor de cada uno de ellos, a la vez que aumentas la satisfacción de tu cliente.

Abel, a través de su experiencia te contará diferentes escenarios y recorridos en los que el camarero debe prestar atención y no caer en los tópicos. Aprenderás a mantener la compostura y los tempos tan importantes durante un servicio en un restaurante.

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Desarrolla tu talento culinario

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Contenidos del Curso

Contenido del Curso

Capítulo 1 - Presentación del curso
Capítulo 2 - Introducción a la psicología del servicio
Capítulo 3 - Análisis a la llegada
Capítulo 4 - Tipología del cliente
Capítulo 5 - Los 3 grandes contactos que definen el éxito de un servicio
Capítulo 6 - La importancia de la reserva
Capítulo 7 - La importancia de la comanda
Antes de terminar

Técnicas para trabajar la psicología del servicio con tu equipo

¿Qué aprenderás?

Aprenderás a aplicar herramientas que te ayuden a generar equipo más sólidosmotivados y eficientes, así como a sacar lo mejor de cada uno a título individual para poder funcionar mejor como equipo y que eso se traduzca en clientes todavía más satisfechos.

Para lograr la satisfacción del cliente, es fundamental lograr antes la satisfacción de nuestro equipo, para poder alcanzar un rendimiento mayor de nuestras plantillas,  debemos formar previamente a nuestros trabajadores, otorgándoles las herramientas para que sean capaces de potenciar sus aptitudes y conseguir un mayor rendimiento en el trabajo en equipo. Esta formación estará basada en la planificación, ejecución y control del trabajo.

Antiguamente, era el Maître o director del restaurante el que decidía y no los equipos, actualmente, el éxito reside en la toma conjunta de decisiones para mejorar la productividad, los rendimientos y la calidad, todo ello nos llevará a lograr una mayor satisfacción de nuestros clientes.

¿A quién va dirigido?

Este curso online va dirigido a restauradores, jefes de sala y demás profesionales de la hostelería que necesitan reciclarse o quieren una nueva visión para gestionar equipos con eficiencia, así como a recién iniciados que busquen nuevas herramientas.

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Qué dicen nuestros alumnos

Perspectivas únicas

Abel nos lleva de la mano por lugares que puede ver desde la perspectiva que la experiencia le ha dado. Definitivamente recomendable.

Emanuel Martel

La importancia del servicio en la experiencia del cliente

me gusto mucho

Carlos andres espinosa

Es increible

Tanta información administrada de una manera tan practica que provoca seguir y seguir estudiando, que maravilla de profesor y de curso!!!!

Charming Melanie Frontado Roa

Buenisimo!

Abel siempre se muestra innovador y lo que más me gusta es que este curso esté enfocado a todos los tipos de restaurantes.

Junior Alejandro Chávez Millán

Buenas y claras explicaciones de Abel Valverde

Me ha gustado poder ver la visión de un gran profesional de la gastronomía.

Ramis Hernández

Buenas estrategias

Consejos reales, prácticos y eficaces para captar la preferencia delos comensales y hacer que estos regresen y bien recomienden el lugar. Brindar un auténtico servicio de salón comedor.

Jaime Sánchez

Quién imparte este curso

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Maitre, Responsable Pescaderías Coruñesas Restauración

Obtén certificado al completar cada curso.

Recetarios descargables para cada curso

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¿Qué incluye?

  • 1h 30min de vídeo alta calidad
  • 18 lecciones
  • Bonus: Gestión de quejas y problemas
  • 5 Cuestionarios
  • Certificado

Idiomas disponibles

  • Español
  • Español, Italiano (BETA), Français (BETA), Português (BETA), Deutsch (BETA), English (BETA)
Nivel
  • Iniciación

Valoraciones y reseñas

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¿Cuál es su experiencia? Nos encantaría conocerla
Oscar Garcia Arano
Publicado hace 2 meses
Muchos tips para mejorar en sala

Después de leer los dos libros escrito por Abel Valverde este curso es un complemento muy útil para buscar la excelencia en sala. Los mensaje son fluidos y fácil de entender. Y nos otorga muchos tips y ideas para implantar en el sitio en el cual trabajamos.

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ruben
Publicado hace 2 meses
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CESAR Bocanegra
Publicado hace 2 meses
Reglas y consejos básicos pero vitales.

Son quizá pequeñas cosas que olvidamos y debemos mantener siempre en práctica

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Bandido Burger
Publicado hace 3 meses
FELICIDADES

El curso maneja el lenguaje técnico y de la vida de un camarero

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Alonso Sanchez
Publicado hace 4 meses
Anticiparse a las necesidades

La información presentada es muy interesante y útil para mejorar la experiencia del comensal en nuestros negocios.

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Jose Antonio Moreno Moreno
Publicado hace 5 meses
Ejemplar

Buena forma de analizar el servicio de atención al cliente

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Valentina Sanchez
Publicado hace 7 meses
Buenisimo

Muy bueno, rapido, dinamico, puntual.

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MARIA JOSE CAMPOVERDE PACHECO
Publicado hace 8 meses
guia rapida para reforzar y mejorar el trabajo del servicio al cliente

una guia que nos da pautas nuevas

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Charming Melanie Frontado Roa
Publicado hace 11 meses
Es increible

Tanta información administrada de una manera tan practica que provoca seguir y seguir estudiando, que maravilla de profesor y de curso!!!!

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Juan Carlos Gómez Vivas
Publicado hace 11 meses
Entender lo que cada cliente necesita en el momento especifico y como podemos ir mas allá de esas expectativas

Excelente instructor, cercano, directo, creemos que genera un análisis muy claro de lo que hay que identificar en cada cliente en sala para poder crear experiencias inolvidables, que vayan mas allá de las necesidades del comensal.

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