Member Diane Garcia
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Diane Garcia posted an update 9 months ago
9 months ago (edited)
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Torta de Gianduja, naranja y clavo.
Curso del chef Josep Maria Ribe
Diane Garcia, Mercedes Delgado de Miguel and 8 others3 CommentsView more comments-
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Hola Diane
Que bonita el resultado de tu torta,tiene una decoración muy sobria,elegante y bonita.
Te agradecemos por compartir.
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¡BellÃsima!
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Diane Garcia posted an update 10 months ago
10 months ago (edited)
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Postre que tenÃa pendiente, esta deliciosa tartaleta de pera, caramelo y almendra.
Curso de técnicas de pastelerÃa creativa del chef Josep Maria Ribé.
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Hermoso Diane, los sabores que tiene esa tarta son deliciosos combinan perfecto.
Gracias por compartir tu resultado con la comunidad. 🤩
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Diane Garcia posted an update a year ago
a year ago (edited)
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Mis cookies, del curso de Anna Gordon
cookies americanas
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Esas galletitas me están mirando @dianeg90030829216gmail-com, se ven buenÃsimas.
Gracias por siempre compartir tus resultados con los compañeros.🫶🏻
Saludos.
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Estaba esperando el momento que @dianeg90030829216gmail-com pusiera sus manos a la obra inspirándose en este Curso. 😍 ¿Podemos decir que serÃas la Experta en “Postres Relistas” de esta Comunidad?
Amé estas cookies👏
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Diane Garcia posted an update a year ago
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Poniendo en práctica los cursos de fotografÃa
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Exelente @dianeg90030829216gmail-com, esperamos ver pronto esas fotos.🫶🏻.
Saludos.
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👏
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Diane Garcia posted an update a year ago
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Hola, Sussan acá el resultado de aquel bizcocho que llevaba yogurt y yo querÃa remplazar.
Es un entremet de caramelo y fruta de la pasión.
Saludos!!
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Hola @dianeg90030829216gmail-com,eres una capa, me encantó el resultado y estoy feliz de poder haberte ayudado.
Por ahà si puedes, nos compartes una fotito de como quedó por dentro.
Sabes que siempre puedes contar con este foro para cualquier duda o consulta que tengas. Yo estaré encantada de poder ayudarte.🫶🏻
Saludos
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Scoolinar
Muchas gracias ☺️
Lo de la fotico del interior queda en deuda por qué fue un encargo asà que 🤷♀️ para la próxima.
Saludos!!!
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Diane Garcia posted an update a year ago
a year ago (edited)
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Trabajo del curso de Damien Wager
Un exquisito ganache batido de vainilla y en su interior una compota de manzana y sidra.
Saludos!!
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Hersomo Diane, si es lindo ver tus preparaciónes y lo bonito que trabajas.
Gracias por compartir.
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Hola Diane, cada dÃa te superas. Espectaculares todos tus trabajos
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Diane Garcia posted an update a year ago
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Este es mi coco tropical, espero que les guste!
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Igualito a un 🥥👏 ¿Es maracuyá lo del relleno, @dianeg90030829216gmail-com ?
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El relleno es de maracuyá, lima, mango, piña
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Diane Garcia posted an update a year ago
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Les quiero compartir este postre realista, espero que les guste.
La verdad que una vez hecho el curso de frutas realista queres ponerte hacer otras jaja.
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Me encanta esa actitud, @dianeg90030829216gmail-com Las vi en tu perfil de Instagram y esperaba con ansias que las compartieras aquà con nosotros. ✨Para quienes aún no siguen a esta chef, pueden hacerlo en @cacao.mvd 🙌Es una pastelera espectacular que reside en Montenvideo, Uruguay, hermoso paÃs vecino 🤩. Diane, te cuento que te llevas otra…
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Que pasada!!! Es increÃble enhorabuenaaaaa
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Diane Garcia posted an update a year ago
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Hola,
Consulta, la proteÃna de patata es lo mismo que fécula de papa, tiene algún otro nombre?
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Scoolinary Team
Hola Diane
No, no es lo mismo fécula de la papa sirve para, rebozados y espesar salsas y la proteÃna de papa es perfecta para hacer ricos merengues, también es un ingrediente comúnmente utilizado en la pastelerÃa y la panaderÃa para mejorar la consistencia, el sabor y la estructura de los productos horneados.
Saludos.
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Diane Garcia posted an update a year ago
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Les dejo mis últimos postres del curso de postres realistas de frutas😉
Saludos!!
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Todo se ve increÃble, gracias por compartir.
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IncreÃble resultado!!
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Diane Garcia started the discussion Duda sobre gelatina in the forum ¿Tienes una pregunta? a year ago
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Hola,
En el curso de técnicas de pastelerÃa creativa con el profesor Josep me surge una duda, en la receta del glaseado de praliné de almendra me hablan de dos tipos de gelatina:
-Gelatina neutra
-Hojas de gelatina
Esos 100g de gelatina neutra se refiere al nappague o brillo?
Sol Damiani, Mercedes Delgado de Miguel and Sussan Estela Olaya -
Diane Garcia started the discussion Leche semi desnatada in the forum ¿Tienes una pregunta? a year ago
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Hola, en el curso de Sandra Ornelas, en la receta de bombón de chocolate y lima uno de los ingredientes es leche semi desnatada y me ha sido complicando encontrar.
QuerÃa saber si haciendo una combinación de leche entera y desnatada se puede llegar a que sea semi desnatada o si puedo usar directamente la desnatada?
Si tienen alguna otra…
Sol Damiani -
Diane Garcia started the discussion Pasta de cacao in the forum ¿Tienes una pregunta? a year ago
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Hola, consulta.
En la receta de un mousse me piden pasta de cacao, puedo sustituir por otro ingrediente u omitir?
Gracias!
Sussan Estela Olaya -
Diane Garcia started the discussion Chocolate para bañar in the forum ¿Tienes una pregunta? a year ago
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Hola, me pasa que cuando voy a bañar chocolates de corte , el chocolate que uso no queda tan fluido, alguna recomendación al respecto? Le puedo agregar algún aceite o manteca de cacao para hacerlo más ligero?
Gracias!
Saludos!
Sussan Estela Olaya and Sol Damiani
