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    alexis molinos vivero

    Member
    May 2, 2024 at 21:11 in reply to: harina

    Buenas tardes, yo recomiendo emplear una harina de larga fermentación y refinado 00. Va a ser la que mejor se te ajuste a los porcentajes harina/agua y además el refinado 00 es bastante más sano que otras harinas. Te recomiendo la caputo Couco. La puedes conseguir en Internet. Vale la pena. Un saludo

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