Member La Cucina di Pau
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Scoolinar
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La Cucina di Pau started the discussion masa madre in the forum ¿Tienes una pregunta? a year ago
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Scoolinar
alguien me puede ayudar indicando… porqué en algunas recetas de pan de masa madre hay que agregarle además de la masa madre la levadura? la masa madre no reemplaza la levadura?. muchas gracias!
Mercedes Delgado de Miguel, DarÃo Hernández López and 2 others -
La Cucina di Pau started the discussion Croquetas con Chema Soler in the forum ¿Tienes una pregunta? a year ago
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Scoolinar
en el caso de la croqueta de jamón: vivo en Latinoamérica y si bien tenemos disponible el jamón serrano o ibérico NO es factible obtener el hueso para el caldo. Que me recomiendas para reemplazar el caldo de hueso de jamón?
Sol Damiani and Sussan Estela Olaya -
La Cucina di Pau started the discussion pizza in the forum ¿Tienes una pregunta? a year ago
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Scoolinar
Buenas tardes, en el caso de querer hacer todo el proceso de la pizza el mismo dÃa que me recomiendan? por ejemplo si queremos unos amigos juntarnos a hacer pizza y queremos hacer todo el proceso desde armar la masa hasta hornearla cuál serÃa el mejor proceso para evitar la fermentación en nevera? saludos
Sol Damiani and Sussan Estela Olaya
