Member Jessy Pauline Maussa Gonzalez
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Scoolipoints
Scoolinar
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Jessy Pauline Maussa Gonzalez posted an update a week ago
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Scoolinar
Pan de frutos secos con arándanos deshidratados con prefermento esponja.
Lana Mihajlović, Sussan Estela Olaya and 3 others4 CommentsView more comments-
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Scoolinary Team
¡Esos pane suenan como una sinfonÃa rústica con notas dulces! 🍞🎶 El uso de prefermento tipo esponja le debe haber dado una miga ligera pero con carácter, ¡perfecto para resaltar el sabor de los arándanos y los frutos secos!
¿Tostaste los frutos antes de incorporarlos o los agregaste tal cual?🔥 Cuéntanos qué tal te quedaron de sabor,… -
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Stagier
Me gustan mucho tus trencitas
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Jessy Pauline Maussa Gonzalez posted an update 2 weeks ago
2 weeks ago (edited)
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Scoolinar
Escabeche de berenjena rellenos con jamón serrano y queso mozzarella, con crocante de garbanzos tostados, queso de búfalo con un toque fresco de hojas de orégano, con una salsa de vino con reducción de balsámico.
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Scoolinary Team
¡Pero qué combinación tan buena! Berenjenas en escabeche ya suenan deliciosas, pero rellenarlas con jamón serrano y mozzarella es llevarlas a otro nivel.🚀 Y ese toque crujiente de garbanzos tostados seguro que le da el contraste perfecto.
Además, la salsa de vino con reducción de balsámico debe darle un punto agridulce buenÃsimo. ¿Cómo quedó… Read more -
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Scoolinary Team
¡Bienvenida a la Comunidad, Jessy! 🌟 Y qué manera de llegar… ¡con un escabeche que merece su propia ovación! 🎭🍆 Esa combinación de berenjena rellena, jamón serrano y mozzarella ya suena gloriosa, pero ese crocante de garbanzo y el toque de orégano fresco… ¡BRAVO! 👏
¿Cómo equilibraste la intensidad del balsámico con el resto de sabores?… Read more
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