Miguel PizaƱa
Member-
Miguel Pizaña started the discussion Estabilizantes in the forum ¿Tienes una pregunta? a year ago
Level:Scoolinar
¿Qué tipos de estabilizantes y en qué porcentajes se ocupan para los helados ?
ademÔs qué influye en la receta para añadir diferentes porcentajes o cantidad de estabilizante en una fórmula de helados ?
Sol Damiani and Sussan Estela Olaya