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Maloles Muñoz posted an update
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Sous Chef
Pulpo con parmentier de patata violeta y flor de romero
Ayer probamos este plato que suelo hacer mucho y esta vez añadà flores de romero. No lo tenia muy claro pero nos gustó ese toque sutil de la flor de romero. Un buen aove de mi tierra , pimentón de la Vera y escamas de sal.
Otro plato donde utilizar estas pequeñas flores 😉
Beatriz Piedras, Vanessa Mosquera and 9 others12 Comments-
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Stagier
Me pido una raciĂłn!
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Sous Chef
@dianavincescgmail-com Marchando una de pulpo !!
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Scoolinar
Buen plato y mucho color en el mismo
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Sous Chef
@mercedesminayapalaciosgmail-com Sii, lo mejor es su sabor!!
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Scoolinar
QuĂ© belleza y elegancia con todo ese colorido… el aceite, la patata, las florecillas…. y por supuesto, la pintaza del pulpo. 🐙 para ponerse firme en primer tiempo de saludo 🫡
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Sous Chef
@beatriztorijagmail-com Eres Ăşnica en tus comentarios Beatriz. Yo me pongo firme tambiĂ©n en primer tiempo de saludo para ti❤
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Scoolinar
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Scoolinary Team
La patata violeta no solo le da un color increĂble al plato, sino que seguro aporta un matiz diferente al parmentier. ÂżA diferencia de la patata tradicional dirĂas que la patata violeta le aporta un sabor distinto al platillo o es de textura distinta?
El toque de flor de romero es un detalle sutil y me encantĂł, le suma un aire fresco sin robar protagonismo.Gracias por mostrarnos está maravilla de platillo. 😊
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Sous Chef
@undefined Si, la textura de la patata es algo mas suave. Muy rica la verdad aparte de ese color tan especial. Nos ha gustado el toque sutil de la flor. Y el pulpo como siempre espectacular, nunca defrauda.
Gracias a ti Sussan ❤
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Scoolinary Team
@loles-mhotmail-com ♥️
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Scoolinar
Muy bueno.
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Sous Chef
@undefined Gracias Antonio
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