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Maloles Muñoz posted an update
6 months ago (edited)
Level:
Sous Chef
#FishAndChipsChallenge
*Enredando *
AsĂ he llamado a mi segunda versiĂłn del Fish & Chips.
Esta vez cociné unos medallones de merluza a la que quité la piel y espina y la formé lo mas redondo que pude (le até un hilo de cocina para que no se soltara, lo servà asà con lazo y todo como un paquetito al que desatar).
Como habĂamos comido dos dias antes con el rebozado, la quise hacer sĂłlo con harina y ralladura de limĂłn como le gusta a mi marido. El sabor de una buena merluza es maravilloso.
La salsa tártara original. Con nata, mahonesa, pepinillos, alcaparras, cebolleta, cebollino, eneldo y ralladura de limĂłn la puse como base de la merluza y acompañando a los nidos y bolas de patata que han sido protagonistas absolutos de esta versiĂłn mĂa.
CortĂ© unos tallarines de patata. Tengo un aparatito para hacer este corte tan especial. Os lo enseñarĂ© en otro post si querĂ©is para que lo veáis en movimiento y asĂ valoráis el haceros con Ă©l 😉. Las bolas de patata fueron el resultado de una idea que se me ocurriĂł una noche de insomnio y quedaron asĂ de bonitas
Terminé todo con cebollino, ralladura de limón, flores y sal de cebolleta (la podéis ver en el video que subà hace uno dias).
Me ha encantado este reto también y lo he disfrutado de lo lindo.
Preparada para el siguiente !! 😎😂
JENNY CASTILLO, Sarai Lago and 5 others19 Comments-
Level:
Scoolinary Team
No puedo dejar de ver cada foto, se ve tan delicioso.Âż Alguna vez pensaste en hacer un libro de cocina con todas tus recetas?.
Me encantĂł cĂłmo transformaste un plato clásico en algo tan creativo y personal. Los medallones de merluza con la presentaciĂłn del lazo suenan deliciosos, y los detalles como la ralladura de limĂłn y la salsa tártara casera realmente elevan el plato. Los nidos y bolas de patata son un toque genial,me encantarĂa ver el proceso detrás de ellos. Se nota que disfrutaste mucho este reto y sabemos que en un prĂłximo reto tu participaciĂłn será increĂble como siempre.❤️
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Level:
Sous Chef
@sussan_scoolinaryteam No sabes cuento me alegra que te guste. Tus palabras son aliciente para seguir adelante en esta aventura . TĂş crees que un libro con mis recetas serĂa de interĂ©s? Alguna vez soñé con eso pero lo veo muy lejano. Si que estuve hace poco preparando para hacer un blog de cocina pero finalmente lo dejĂ© pasar. Tengo experiencia en el terreno de los blogs ( tengo uno de hace mucho tiempo con mis diseños ) y hay que ser muy constante en ello . Por mi situaciĂłn familiar de momento no podrĂa pero quizás lo haga más adelante . Gracias por tu interĂ©s. Un abrazo 🤗
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Level:
Scoolinary Team
@undefined a mi me encantarĂa tener tus recetas en un libro con tus fotos tan bonitas para tenerlas cerca, puede ser que en este momento por tu situaciĂłn familiar no sea algo posible o viable como nos comentas,pero nunca dejes de tenerlo presente vas a ver quĂ© en un futuro se va a dar o el blog o el libro de recetas o lo bonito que te traiga la vida.
Un abrazo Maloles.
2-
Level:
Sous Chef
@sussan_scoolinaryteam Que bonitos deseos para conmigo . Ojalá algĂşn dĂa pueda decirte que se hizo realidad . Pero creo que aĂşn me
queda mucho por aprender 😉🥰🤗
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Scoolinary Team
@loles-mhotmail-com Coincido 💯% con Sussan. Yo creo que las recetas ya están y las fotos son sublimes asĂ que solo restarĂa alguien que las ponga juntitas en formato libro 😉 ¡Gran trabajo, Lo! Muchos de tus platos parecen una fiesta. Dan cuenta claramente de la experiencia que debe ser probarlos. ¡Enhorabuena!
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Level:
Sous Chef
@soldamiani Tu tambiĂ©n lo crees Sol ? Ojalá ! . MuchĂsimas gracias por tu confianza. Que palabras tan bonitas me dices siempre 🥰❤️
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Scoolinar
Maravilloso plato. Me encantó. Tu creatividad no deja de sorprenderme. Las fotos son preciosas y esas bolitas y nidos de patata me hacen ojitos. Ya nos contarás cómo las hiciste.
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Level:
Sous Chef
@mercedesdelgado1977gmail-com MuchĂsimas gracias Mercedes. Cuanto agradezco tus comentarios siempre tan cariñosos. Claro que siiii , os contarĂ© en otro post como lo hice . AĂşn me sorprendo yo de la ocurrencia que tuve 🤣
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Level:
Scoolinar
Yo también tengo un blog Loles! sainzchef.blogspot.com es la dirección. No le trabajo desde ya hace una pandemia pero me gustaba publicar mis pininos (esfuerzos de niño en idioma Mexicano). Intercambiemos recetas!!!
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Level:
Scoolinary Team
@jorge_sainzmxyahoo-com Amo esto 🙌 Son nuestros dos cuentistas
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Level:
Sous Chef
@undefined Oh ! A mi me gusta contar todo como si estuviĂ©ramos sentados alrededor de mi mesa. No soy capaz de entrar por aquĂ de puntillas sin hacer ruido. Me encanta hablar . Pero si alguna vez soy pesada por favor avĂsame 🤣🤣
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Level:
Sous Chef
@jorge_sainzmxyahoo-com No me digas!! Ains que ahora mismo voy a ver ese blog !! Si finalmente hago uno de cocina os contarĂ© a todos ese dĂa . Mientras, te dejo el mĂo tambiĂ©n.
lascosasdemaloles.blogpots.com No tiene nada que ver con la cocina pero allĂ verás a lo que mededicaba antes . Hace muchos años que dejĂ© de publicar allĂ. Se llama Mientras Dormias , lo abrĂ mientras cuidaba a mi abuela que estuvo en cama los Ăşltimos años de su vida y yo aprovechaba para hacer mis trabajos cuando ella dormĂa. Fue una etapa enriquecedora que me marcĂł para siempre.🥰
@soldamiani
@sussan_scoolinaryteam
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Level:
Scoolinary Team
@loles-mhotmail-com ¡QuĂ© cosas tan bonitas, Loles! Gracias por compartir. Hay un pequeño error de tipeo (no podĂa seguir el enlace) Lo dejo aquĂ para todos los que quieran ver:
https://lascosasdemaloles.blogspot.com/1-
Level:
Sous Chef
@soldamiani Eres un amor. Gracias Sol!🤗
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Scoolinar
QuĂ© maravilla de plato Maloles, entra por todos los sentidos, muy creativo, precioso y tan delicioso como se vĂ©, felicidades por otro gran trabajo 👏👏👏👏💯
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Sous Chef
@undefined MuchĂsimas gracias Sonia. Me alegra que te guste. Lo he disfrutado mucho, fue muy divertido hacerlo 😊🤗
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Level:
Scoolinar
@loles-mhotmail-com se nota, sigue disfrutando mucho Maloles!!! 👏
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Scoolinary Team
Querida @loles-mhotmail-com 📣 Tengo el placer de contarte que has ganado una #Scoolistar y 100 scoolipoints por tu increĂble presentaciĂłn y foto🏅 ¡Felicitaciones! La misma será compartida en nuestras historias arrobándote. Es un lujo tenerte dentro de nuestra Comunidad. ¡Por más fotos asĂ!
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Level:
Sous Chef
@soldamiani Oh, muchĂsimas gracias Sol !! Para mi es un orgullo pertenecer a esta comunidad.
Gracias siempre ❤️
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