Member Mercedes Delgado de Miguel
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Mercedes Delgado de Miguel posted an update 5 months ago
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Os comparto la receta de mi versión de las bolitas energéticas. Y si queréis probar a hacerlas buscar Espirulina Artesanal.
La Spirumiel si no la conoceis es Miel mezclada con Espirulina Fresca.
Espero que os guste
Diana Vinces, Maloles Muñoz and 4 others2 Comments-
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Scoolinary Team
Gracias Mercedes,por compartir esta información tan valiosa con nosotros
Un abrazo ☺️
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Sous Chef
Ay Mercedes que bonitas!! Seguro que están riquÃsimas. Muchas gracias por la receta tan profesional👏👏
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Mercedes Delgado de Miguel posted an update 5 months ago
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Rocas de Amendra Tostada con Chocolate Blanco, con Leche y Negro
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Scoolinary Team
Ya puedo imaginar el sabor tan rico de estas rocas, las almendras y chocolate es una combinación de sabores que nunca falla y sabe delicioso.
Gracias Mercedes por compartir con la comunidad.🫶🏻
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Scoolinary Team
Las vi en tu Instagram y confieso que detuvieron mi scrolleo. Las veo aquà y me vuelven a enamorar. ¡Divinas, Mer!
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Mercedes Delgado de Miguel posted an update 5 months ago
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Bolitas energéticas del Curso de
Cocina Basica en casa: recetas saludables para toda la familia con mi toque personal.
En mi versión llevan Spirumiel,hebras de espirulina artesanal, bayas de Goyi y canela,jenjibre y cúrcuma.
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Scoolinary Team
Hola Mercedes, que lindo ver nuevamente tus creaciones.😍
Tus bolitas energéticas se ven deliciosas, estoy segura que este serÃa un snack ideal para esos dÃas que necesitamos extra energÃa.
Gracias por compartirlo con la comunidad.
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Scoolinary Team
¡Qué buena manera de conocer una receta que nunca habÃa visto! Sin dudas la probaré en casa. ¡Es super sencilla! Me encantarÃa imaginarme cómo te quedaron, Mer. TENGO que probar YA la spirulina asà puedo completar mi imagen en la cabeza😂 Gracias por compartir con nosotros. ¡Muy buena foto!
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Mercedes Delgado de Miguel posted an update 6 months ago
6 months ago (edited)
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“Almendra y Vino”
Se trata de un postre en vaso compuesto de Almendrado de Canela del Curso Tartas Imprescindibles de Josep Armenteros, combinado con un Mermelada Casera de Vino Moscatel Semidulce de Manilva, que compré en una Feria de Sabor a Málaga, y un SemifrÃo de Almendra Caramelizada.
Decorado con Tejas Coral con un toque de Jengibre y…
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Scoolinary Team
¡Ese tuille me hace acordar a los tocados de la Reina en Bridgerton! ¡Qué presencia le da a tu maravillosa presentación, Mer! 👏 De solo leer la descripción, se me hizo agua a la boca. ¡Divino!
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Scoolinary Team
Eso se ve divino Mercedes!
La almendra caramelizada y la mermelada de vino Moscatel se complementan perfectamente, y las Tejas Coral le dan un toque crujiente y muy bonito a la decoración.🫶🏻
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Mercedes Delgado de Miguel earned the scoolistar ScooliStar 6 months ago
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Mercedes Delgado de Miguel posted an update 6 months ago
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Scoolinar
Alubias con chorizo al vino tinto
Este es el plato que voy a comer hoy. Normalmente, suelo utilizar alubias pintas pero esta vez he utilizado alubias rojas.
Las he puesto con media cebolla picadita, 2 chorizos, 1 hoja de laurel, sal y un chorrito de vino tinto.
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Scoolinary Team
Que belleza de foto Mercedes! 😍 Realmente parece una pintura un cuadro hermoso.
Seguramente te quedaron deliciosas tus alubias con chorizo al vino tinto.
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Sous Chef
Esas alubias te quedaron fantásticas Mercedes. La foto muy chula 😉
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Mercedes Delgado de Miguel posted an update 6 months ago
6 months ago (edited)
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Ensalada de Espinacas y CalabacÃn con Pesto de Pistacho y Espirulina.
Si os gusta, podéis ver la receta en mi instagram @dulcesychocolatebymercedes o en la cuenta de @revivalspirulina ,que es la cuenta de Alejandro, el productor de Espirulina Artesanal con el que estoy colaborando.
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Scoolinary Team
Yendo a seguir tu nueva cuenta, Mer 🙌 Dedicarse a experimentar con un ingrediente tan especÃfico puede ser muy convocante para muchas personas. ¡Felicitaciones por este camino nuevo que has abierto!
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Scoolinary Team
Que interesante propuesta Mercedes!
El uso de espirulina y pesto de pistacho deben aportar un sabor increÃble, tu ensalada se ve súper saludable. Gracias por compartir con la comunidad.
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Mercedes Delgado de Miguel posted an update 6 months ago
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Pasta con atún y bacon, orégano, tomillo y un toque de cayena.
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Amo la combinación de pasta con atún y tomates.
😊
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Scoolinary Team
Soy TeamSol, 🙌🏻. A mà también me gusta la combinación de atún y pasta, es una combinación muy versátil, deliciosa y rápida de preparar.
Gracias por compartir 🫶🏻
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Mercedes Delgado de Miguel posted an update 7 months ago
7 months ago (edited)
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Ensalada de Brotes Tiernos con Manzana, Pera, Piña y Pasas con Salsa de Yogur. #RetodesperdicioCero
Utilicé una bolsa de mezcla de brotes tiernos que incluÃa Brotes de Batavia verde, brotes de Batavia roja, lollo rojo, espinaca baby, rúcula.
Le añadà media manzana, media pera conferencia, y un poco de piña (que me sobraron de otras…
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Que delicia!
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Scoolinary Team
👏 Qué bien le queda el yogurth a las ensaladas que tienen hojas verdes 😊
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Mercedes Delgado de Miguel posted an update 7 months ago
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Mousse de Chocolate Blanco perfumado con Hierbabuena y Limón con Fruta Fresca.
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Me encantó 🤩.El chocolate blanco con hierbabuena y limón, acompañado de fruta fresca, suena delicioso y refrescante.
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Mercedes Delgado de Miguel posted an update 7 months ago
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Pizza de Pepperoni y Pizza de Salchichas con el borde relleno de mezcla de 3 quesos.
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Madre mÃa qué ricas y qué hermosura de bordes, te quedaron muy bien!!
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Scoolinary Team
Bordes rellenos de queso 😍, eso sà que es ir al paraÃso de las pizzas.
Me encantó ambas versiones de tus pizzas. Gracias por compartir con la comunidad.
Saludos.
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Mercedes Delgado de Miguel posted an update 7 months ago
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Ensalada de Rúcula, Melocotón y Queso de Cabra.
Esta receta de ensalada la descubrà el otro dÃa y me ha encantado. Os la dejo por aquà por si os animáis a prepararla.
Pelar y partir en trozos un melocotón y ponerlo en un bol. Añadir 1 cucharada de aceite de oliva, media de vinagre de módena y un poco de sal.
Mezclar bien, cocinar a la…
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Scoolinar
Qué delicia Mercedes!!! Me ha encantado, todos sus sabores me llaman a probarla 🤤, me la guardo para cuando empiece la época de melocotones aquÃ, abrazo
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Hola Mercedes.
Me gusta tu ensalada el melocotón aporta dulzura y el queso de cabra una textura suave y de sabor imponente. Y el aliño si que es un “gol” .Está es otra idea de receta que voy a guardarme para preparar en el verano, en esos dÃas que el calor no se quiere ir.
Gracias por compartir.
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Mercedes Delgado de Miguel posted an update 7 months ago
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Hoy en mi casa ha tocado Tortilla de patatas.
He seguido la receta del curso de Tortillas de Clara Villalón y ha quedado bien rica.
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Qué rica Mercedes!! Cómo me apetece…ahora con lo que subió el precio del aceite de oliva hay que pensárselo, pero me tienta probar los consejos de Clara Villalón, me lo anoto!
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Scoolinar
La tortilla de patatas es uno de mis grandes desafios. Nunca me resulta jajaja
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Mercedes Delgado de Miguel posted an update 7 months ago
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Bacalao con Pasas y Almendras.
Un dÃa buscando recetas dà con ésta ,y aunque en realidad es con merluza, no sé porqué, la mayorÃa de las veces que la he hecho ha sido con bacalao.
En un cazo poner 1 vaso de agua, medio vaso de vinagre (en mi caso le pongo 1/4), 2 cucharadas de azúcar, almendras tostadas al gusto (con piñones también queda muy…
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Scoolinary Team
Me encanta tu receta se ve muy interesante, Mercedes. El bacalao con pasas y almendras suena delicioso, con su mezcla de dulce, salado y ácido es buenÃsimo ,me gusta el efecto “crunch” que aporta las almendras le añaden un toque crujiente y perfecto.
Me guardo la receta, ¿Tu crees que puedo usar otro tipo de pescado, aquà en mi paÃs no es muy…
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Sous Chef
Que buena receta! a mi me encanta el bacalao y este tiene muy buena pinta. Gracias
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Mercedes Delgado de Miguel posted an update 7 months ago
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Scoolinar
#Retoporcióndepizza
Aquà os comparto la pizza que hice para el reto.
QuerÃa hacer una pizza diferente, con productos malagueños y con contraste dulce salado.
La masa de la pizza lleva hierbabuena y espirulina. Y como toppings lleva productos de Sabor a Málaga: Mermelada de Papaya y Maracuyá, Rulo Malagueño (es la carne que se utiliza para…
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Stagier
Wow! Me encanta como has hecho tuya la pizza. Desde la masa hasta el relleno.💗
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Sous Chef
La espirulina y tu ya sois inseparables Mercedes. Me gusta mucho que hayas querido dar homenaje a tu tierra. Debe estar riquÃsima. Esa masa, esos alveólos ..😍
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