Level: Scoolinary Team

Me gusta cómo combinaste la decoración con la espiral de canela y las mariposas de chocolate, le da un toque especial sin recargarla. ¡El lettering con cornet quedó genial!. Debo confesar que para mí el lettering es mi talón de Aquiles, se me complica bastante 😅,pero ahí voy con mucha práctica .

Gracias por sumarte al reto, ¡seguro que esta…

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Level: Scoolinary Team

¡Felicidades por participar en el Técnicas Challenge con esta obra maestra de carrot cake! 🎂✨ La combinación de texturas y técnicas que aplicaste es impresionante: desde el bizcocho hasta el lettering en chocolate, cada detalle está cuidado al máximo. Me encanta cómo lograste dar forma a las mariposas con el moldeado en papel de aluminio,…

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Level: Scoolinary Team

¡Mercedes,que lindo ver tus post!

Tus muffins se ven súper esponjosos y con una buena cantidad de pepitas de chocolate, nada de “buscar el tesoro” en cada mordida.

Por curiosidad, ¿cómo logras que las pepitas no se hundan? ¡Necesito ese truco!. Gracias por compartirlo. ❤️

Level: Sous Chef

Me encantan!!! Me comía algunos ahora mismo. Qué barbaridad, con esa miga 😍

Level: Scoolinar

Menuda pinta tan buena 👍 🤤

Level: Scoolinar

Your creations is absolutely fantastic 🙂 Congratulations. 🙂

Level: Scoolinar

Yummyyy

Level: Scoolinar

Qué delicia…y qué colores… lo veo en la próxima comida que organice con amigos. Gracias por la idea!

Level: Scoolinary Team

See nota que te divertiste jugando con las presentaciones y los ingredientes y eso se ve muy bonito. Esa malla crujiente le da un toque especial, y la combinación con fresas en la otra versión llamativa ¿Cuál de las dos te sorprendió más en sabor? ¡Gracias por compartir estás dos versiones tan originales! 🫶🏻

Level: Scoolinar

Your tomato cream with red fruits and prickly pear sounds fantastic! The combination of freeze-dried raspberries, balsamic vinegar, and red fruit puree is genius, and the decoration with strawberries and coral tiles looks beautiful. I would love to try this unique creation – great job on the creativity! ❤️

Level: Scoolinary Team

¡Gracias, Mercedes, por traer otra versión al reto! Esta combinación de tomate con frutos rojos es una sorpresa total, seguro que el toque ácido y dulce le da una personalidad muy especial. Y el detalle del higo tuno en polvo es inesperado, ¿cómo cambia el sabor de la crema? ¿Aporta más dulzor o una nota terrosa?. Gracias por tu aporte al… Read more

Level: Scoolinar

Muy bonita presentación

Level: Scoolinar

Thank you for sharing this creative version of Viola Buitonis tomato cream! Your adaptation of the ingredients, using what you had at home, shows great inventiveness and flexibility. Replacing leek with onion and orange with tangerine, along with the addition of candied orange, surely added a unique and rich flavor. The decoration with…

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Level: Scoolinar

Se ven muy muy bellos!

Level: Scoolinary Team

Sigues superándote día a día, querida Mercedes. ¡Estos bombones son puro arte! 🎨🍫 Me encanta cómo juegas con los porcentajes de cacao para equilibrar cada relleno, es un detalle de maestro chocolatero. No podría elegir uno, pero ese caramelo vegano de coco me despierta pura curiosidad. ¿Cómo logras que la textura quede cremosa sin perder… Read more

Level: Scoolinary Team

¡Espectacular trabajo, Merce! 🤩 ¡Idénticas a las fotos del curso, qué precisión! 👏👏 Me encanta cómo jugaste con los rellenos, especialmente esa crema de pistacho que suena increíblemente seductora. 😍 ¿Qué técnica o consejo del curso de Philippe Salomón sentiste que marcó la diferencia para lograr este nivel de perfección? Estoy segura de que… Read more

Level: Scoolinary Team

¡Madre mía, qué pintaza tienen esas chouquettes! Entre las que están rellenas de Nutella y las de crema de pistacho, no sabría por dónde empezar. ¡Se ven espectaculares!.Qué ganas de probar una… o todas, para ser sincera. ¡Eres una crack en la pastelería! Gracias Mercedes por compartirlo con nosotros.❤️

Level: Scoolinar

Menudo placer para el paladar, están diciendo comeme

Level: Scoolinar

Anda Mercedes! Qué pintaza tiene!!!! Seguro que están tremendas!
Compartirías la receta???

Level: Scoolinar

Estos bombones nos elevan a otro nivel, enhorabuena son un top 👏 👌

Level: Scoolinary Team

Qué lindos te han quedado Mercedes, ya estábamos extrañando tus post. ❤️

Level: Scoolinar

Quiero probar esta combinación sorprendente y creativa de sabores😋

Level: Scoolinary Team

¡Eso se ve buenísimo!

Me gusta que incluyas la espirulina en los postres no solo le da un toque bonito por el color si no que también está aportando una nota nutricional.

Gracias por compartirlo. ☺️

Level: Stagier

Te puedes creer que no se a que sabe la spirulina. Pero definitivamente me encantaría descubrirlo con una de tus turrones.😋

Me gusta mucho tu foto.

Level: Scoolinary Team

¡Mercedes,qué delicia se ven estos mendiants! Me encanta cómo el chocolate blanco combina con los colores vibrantes de la espirulina, la papaya y los arándanos. Se ven súper originales y además deben tener un toque crujiente buenísimo con la almendra. Gracias por compartirlo con la comunidad. 🫶🏻

Level: Sous Chef

Estos te los vi en Instagram. Qué ricos por Dios😍

Level: Scoolinary Team

Te quedó muy bonita tu tarta me gusta que la adornaste con goldenberries (aguaymanto en mi país).

Se ve súper rica y también imagino que el festejado la disfrutó muchísimo.

Gracias por compartirlo con la comunidad.

Level: Sous Chef

Preciosa Mercedes !! 😍