• Level: level 1 scoolifan 2 Scoolinar

      Primer plato tras el curso de escabeches.

      He cambiado las codornices por alitas que era lo que tenía más a mano. Y le añadí berengena como licencia creativa.

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      Lana Mihajlović and Sussan Estela Olaya
      3 Comments
      • Level: favicon spaced Scoolinary Team

        🎉¡Te damos la bienvenida a la comunidad de Scoolinary,que lindo ver tu primer post🎉

        Me pareció genial cómo resolviste el cambio de codornices por alitas, ¡eso es cocinar con creatividad y sin miedo! 🍗✨ Además, añadir berenjena como “licencia creativa” fue una jugada interesante, seguro que aportó una textura deliciosa y un sabor suave que combina muy bien con el vinagre.

        ¿Notaste algún cambio en el sabor o textura con las alitas frente a la idea original con codornices? Sería interesante saber si repetirías el cambio o probarías con otro ingrediente la próxima vez.

        Gracias por compartirnos tu resultado del curso,¡Sigue cocinando con esa chispa tan auténtica! Aquí estamos con ganas de ver tu siguiente plato.😊

        • Level: favicon spaced Scoolinary Team

          ¡Bienvenida a la Comunidad! 🙌 Nos encanta ver cuando los conocimientos recién adquiridos se transforman tan rápido en platos reales. Se nota que lo aplicaste con confianza y además le diste tu toque personal — ¡eso es cocina viva!

          ¿Qué fue lo que más te aportó el curso? ¿Hubo algún detalle que te sorprendiera o cambió tu forma de ver esta técnica?
          Y ya que estás en ritmo… ¿cuál es el próximo curso que te gustaría explorar? ¡Estamos con ganas de seguir viendo tus creaciones! 👩‍🍳✨

          Te cuento que puedes ganar Scoolipoints por compartir tus fotos, ganar Challenges (retos), completar lecciones y comentar los posteos de tus compañeros🎖️: te enteras todo de nuestro “Scoolinary Masters Game” haciendo click aquí:

          https://www.scoolinary.com/es/masters-game

          ¡Abrazo! Esperamos verte seguido por aquí🙌

          • Level: level 1 scoolifan 2 Scoolinar

            Love how you took creative liberty and made it your own! 🍗🌿 Swapping quails for wings and adding watercress sounds like a perfect twist — the balance of flavors must’ve been spot on! Can’t wait to see more of your inventive takes. 👏

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